شوربة العدس أكلة شتوية قوية جهنمية تقضي على البرد القارس وتشعر بالتدفئة السريعة، عندما يزداد البرد تفضل السيدات عمل أسرع الأكلات الشتوية التي يعشق تناولها الكبار والصغار، شوربة العدس تتوافر مكوناتها بكل منزل طوال مثل العدس الأصفر والبطاطس والجزر وطماطم وبصل وثوم وبعض التوابل المنكهة فصل الشتاء فلا تستغرق وقتا بالتحضير يمكنك صنعها بإضافة الشعرية أو تقدم شوربة سادة، كما يمكنكم أعدادها بشوربة دسمة
طريقة عمل شوربة العدس
المكونات
- نصف كيلو عدس.
- كوب شعرية.
- ثلاث حبات جزر.
- حبتان بطاطس.
- حبتان طماطم.
- بصلة متوسطة مقطعة أربع أجراء.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكعب مرق خضار.
- لتر مرق أختياري.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
- قشري الجزر والبطاطس ثم اغسلهم جيداً وقطعيهم حلقات متوسطة، ثم ضعيهم في وعاء عميق.
- أغسلي العدس ثم صفيه وضعيه على المكونات السابقة، صبي لتر المرق واتركي المكونات على النار حتى تنضج.
- أرفعيها على النار واتركيها تبرد قليلا، ثم أطحنيها بالخلاط على مراحل.
- صفي الشوربة بواسطة مصفاه فتحتها صغيرة، ثم أقسمي الشوربه إلى نصفين وصبيهم بحلتين وضعيهم على النار.
- ضعي طاسة على النار وضعي الزيت والسمن والشرعية وقلبها حتى تحمر لونها.
- ضعي الشعرية على أي شوربة واتركيها حتى تنضج، ثم ضيفي مكعب المرق، وكمون.
- ضعي مقلاه أخرى على النار لتحمير البصل ثم ضيفي الزيت وقلبي البصل حتى يدبل تماماً.
- ثم قسميه على الشوربة السادة والشوربة بالشعرية وضيفي الملح وملعقة من الكمون ومكعب المرق على الشوربة السادة.
- قدمي شوربة العدس ساخنة وبجانبها البصل الأخضر والخبز المحمص.
- كما يمكنك الاحتفاظ بشوربة العدس بوضعها بأكياس ورصها بالديب فريزر، حتى تستخدميها مرة أخرى.
- وموقع لاين نيوز سوف ي إليكم بأشهي الأكلات التي تعشقون تناولها.
