طريقة عمل الكفتة الاقتصادية بأقل الإمكانيات من مطبخك

طريقة عمل الكفتة الاقتصادية ، في ظل ارتفاع الأسعار يحرص الجميع على تحضير وجبات غير مكلفة ومشبعة في ذات الوقت، ومن أبرزها الكفتة الاقتصادية، فهي تعد من الأكلات الشهية واللذيذة المفضلة عند الجميع من الكبار والصغار، إلى جانب مكوناتها التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، فهي وجبة رائعة ومميزة يمكنك الاعتماد عليها كوجبة أساسية خاصة وأن مكوناتها من السهل توافرها، لذا نوضح المكونات الخاصة بتحضيرها والخطوات اللازمة لإعدادها بطريقة صحيحة للحصول في الأخير على الطعم الشهي والممتع الغني بالعناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان.

مكونات عمل الكفتة الاقتصادية

للحصول على الطعم اللذيذ لا بد من تحضير المكونات اللازمة للوصفة، وهي كما يلي:

¼ كيلو من اللحمة المفرومه.
عدد 7 م.ك من البرغل.
½ كوب من البقدونس المفروم.
بشر بصلة كبيرة ناعم.
م.ك من الملح.
م بهارات الكفتة.
½ م.ك فلفل الأسود.
2 م.ص من الثوم المفروم.
مقادير تغليف الكفته من الخارج
واحد كوب من الدقيق الأبيض.
واحد بيضة.
كوب واحد من البقسماط البودر
ملح.
فلفل أسود.

طريقة تحضير الكفتة الاقتصادية في المنزل

للحصول على الطعم الهش من الخارج والمميز من الداخل، لا بد من تطبيق الخطوات التالية بشكل صحيح:

في البداية يتم وضع البرغل في الماء الدافئ لمدة ساعة واحدة، ثم يتم تصفيته من الماء بشكل جامد حتى لا يؤثر على تماسك الكفتة.
نحضر اللحم المفروم ثم نضعها داخل وعاء كبير ثم إضافة البرغل المصفاة بشكل جيد.
مزج المكونات السابقة سويًا ثم يتم إضافة البقدونس المفروم.
نحضر وعاء آخر ونضع به البصلة المبشورة ثم نضيف إليه الملح و الفلفل الأسود ويتم مزجهم سويًا لدقيقة واحدة.
يتم إضافة اللحم إلى المكونات السابقة، يمكنك إضافة البعض من البقسماط في حال تم ملاحظة عدم تماسك القوام.
الآن يتم نقوم تشكيل الكفتة على الشكل المرغوب به سواء أصابع أو دوائر متوسط الحجم.
ثم تأتي مرحلة التغليف من الخارج.
في وعاء عميق يتم إضافة بيضة ثم من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ومزجهم سوية.
وعاء أخر يتم وضع الدقيق به وعاء أخر يتم وضع البقسماط بداخله.
يتم غمس الكفتة المُشكلة في الدقيق أولًا ثم البيض ثم البقسماط البودر في النهاية.
تكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية، ثم يتم إدخالها الثلاجة لمدة ساعة.
في طاسة زيت ساخن يتم إضافة الكفتة مع تقليبها ما بين الحين والأخر حتى الحصول على اللون الذهبي المميز من كافة الجهات.
نقوم بإخراجها على مناديل مطبخ ليمتص الزيت الزائد.

طريقة عمل الكفتة الاقتصادية بأقل الإمكانيات من مطبخك

مكونات عمل الكفتة الاقتصادية

طريقة تحضير الكفتة الاقتصادية في المنزل

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد