طريقة تحضير الملوخية في المنزل على أصولها المصرية مع الشيف الشربيني

طريقة تحضير الملوخية، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الملوخية في المنزل، حيث تتميز الملوخية بمذاق رائع يعشقه الكبار وأيضًا الصغار، وهذا هو ما يجعلها دائمًا الخيار الأفضل بالنسبة لهم، كما أنها من الأكلات السهلة البسيطة التي لا تحتاج للكثير من الوقت أثناء التحضير ولا للكثير من المكونات، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها، فهي من الأكلات المعقدة بالنسبة للكثير من السيدات.

طريقة تحضير الملوخية

بناءاً على عمليات البحث المتكررة من قبل الكثير من المتابعين ننشر لكم طريقة تحضير الملوخية في المنزل قبل قدوم شهر رمضان المبارك 2023، والذي من المقرر فلكياً أن يكون في يوم الخميس الموافق 23 مارس 2023، وتأتى خطوات تحضير الملوخية للشيف الشربيني على النحو التالى:

مقادير عمل الملوخية

ملوخية ناشفة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
حبة من البصل.
كوبان من المرقة.
قرن فلفل حار.
دجاجة.
حبة طماطم صغيرة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل الملوخية بالخطوات

كما تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من سهولة وسرعة عمل الملوخية، ولكنها من الأكلات التي يصعب على الكثير من السيدات تحضيرها، فهي من الأكلات التي تحتاج لاتباع بعض الخطوات البسيطة أثناء التحضير، وذلك للحصول على مذاقها المميز، وتأتى خطوات تحضريها على النحو التالى:

في البداية يجب أن تقومي بسلق الدجاج في مقدار من الماء المغلي المضاف له الملح والفلفل الأسود والبصل، ثم تترك على النار حتى تنضج.
ومن بعدها ترفع عن المرقة وتترك جانبًا لحين الحاجة إليها.
يجب الآن أن تقومي بفرم البصل في الكبة الكهربائية مع إضافة له الفلفل الحار والثوم والطماطم.
ثم قومي بوضع الخليط في مرقة سلق الدجاجة.
ثم قومي بإضافة لهم الكزبرة ومن بعدها الملوخية.
ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها وتترك على النار حتى الغليان.
وفي نفس الوقت يجب أن تقومي برفع مقلاة على النار وإضافة لها الزبدة والثوم المفروم والكزبرة الجافة.
ثم قومي بتشويحهم مع بعضهم قليلاً ثم يتم إضافتهم إلى الملوخية.
ثم تقليب مع بعضها قليلاً وتترك حتى تغلي مرة واحدة ثم تقدم.

طريقة تحضير الملوخية في المنزل على أصولها المصرية مع الشيف الشربيني

طريقة تحضير الملوخية

طريقة عمل الملوخية بالخطوات

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد