طريقة عمل الطعمية في الخلاط زاي المطاعم مش هتشتري من برا تاني

طريقة عمل الطعمية في الخلاط، تعتبر الطعمية من أهم الأكلات المصرية وأشهرها، حيث يناولها الكثير من المواطنين على الإفطار الى جانب الجبنة والطماطم، وهيا من أهم الاكلات التى يعشقها الكثير من المواطنين، ولهذا تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الطعمية في الخلاط، حتى لاتقوم بشراءها من الخارج بسبب الزيت الذي يستعمله الكثير من المطاعم الخارجية والذي لايكون صحي.

طريقة عمل الطعمية في الخلاط

وعليه فننشر لكم طريقة عمل الطعمية في الخلاط مثل المطاعم، والتى تأتى على النحو التالى:

مكونات الطعمية 

• نصف كيلو فول مدشوش.
• ماء.
• ربع كيلو بصل أخضر.
• 1 حزمة من الكزبرة الخضراء.
• 1 حزمة كرات.
• 4 حبات ثوم.
• الملح (على حسب الرغبة).
• 2 معلقة كمون.
• 2 معلقة كزبرة ناشفة.

طريقة عمل طعمية هشة مثل المطاعم

• في الخطوة الأولى عليك تنظيف الفول المدشوش ووضعها في وعاء مع الكمية المناسبة من الماء.
• ثم يجب تركه طوال الليل حتى الصباح ويتم تصفيتها جيدًا وستلاحظ أنه أصبح يلين.
• ومن ثم نقوم بإحضار طبق عميق ونضع الفول المدشوش.
• نقوم بخلط الكرات المقطع مع البصل الأخضر والثوم والكزبرة معًا حتى تمتزج مع بعضهم البعض.
• نحضر بالخلاط الكهربائي، ونقوم بإضافة المكونات مع كوب من الماء ويتم ضربهم سوياً بسرعة متوسطة.
• تتم إضافة الماء قليلاً مع الاستمرار بالضرب وإضافة كمية أخري من المكونات حتى الانتهاء من جميع الخليط.
• في الخطوة التالية نحضر مصفى ونضع المكونات ونضع الملح على حسب الرغبة للطعمية ونتركها لمدة 10 دقائق لاستخراج أي ماء بالخليط.
• ثم نقوم بوضعها في وعاء وإضافة الكمون الناعم والكزبرة المطحونة ويتم عجن الطعمية مرة أخري لمدة دقيقتين.
• كما يمكنك حفظها في الفريزر في أكياس واستخراجها كل يوم.
• وتقوم بعد ذلك بتسخين الزيت ووضع الطعمية بعد أن يسخن جيداً.
• وعند تحميرها من الوجهين يمكنك استخراجها وتناولها على الفطور بجانب العيش البلدي والجبن والطماطم.