طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل، الجبنة البيضاء تعد من أحد أنواع منتجات الألبان التي يتناولها العديد من الأشخاص، ويتم شراء الجبنة البيضاء بشكل مستمر من الأسواق ومحلات الألبان فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن وكذلك الفيتامينات الهامة لصحة الجسم، لذلك اليوم سوف نقدم لكم من خلال مقالنا هذا طريقة تحضير الجبنة البيضاء في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في المنزل.
مكونات عمل الجبنة البيضاء في المنزل
لعمل الجبنة البيضاء في المنزل نحتاج إلى مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في المطبخ وهي:
- لتر لبن غير مبستر.
- ملح.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- زيت ذرة.
خطوات تحضير الجبنة البيضاء في المنزل
الجبنة البيضاء من الوصفات السهلة والتى يمكن تحضيرها في المنزل وبطعم لذيذ جدا مثل الجاهزة، ولعمل الجبنة فقط اتبع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم وضع الحليب على النار حتى يدفئ.
- بعد ذلك يتم وضع مقدار الخل على اللبن الدافئ ويقلب جيداً مرة واحدة.
- ثم يتم ترك اللبن على نار متوسطة حتى يتخمر ويتجبن ويتم فصل الشرش الموجود في اللبن عن الجبنة.
- بعد ذلك يتم إحضار مصفاة ويتم وضع شاش نظيف فيها، ثم يتم سكب اللبن فيها.
- ثم يتم أخذ الجبنة المتجمعة في الشاش ووضعها في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم وضع القليل من الزيت والشرش ويمكن وضع أى نكهة حسب الرغبة.
- يتم ضرب الخليط جيداً حتى يصبح ناعم تماماً.
- بعد ذلك يتم وضع الجبنة البيضاء في علبة نظيفة محكمة الغلق ويتم حفظها في الثلاجة.
- وبذلك يصبح لدينا جبنة بيضاء بطعم لذيذ لا يقاوم.
فوائد الجبنة البيضاء
الجبنة البيضاء من الأكلات التي تحتوي على فوائد كثيرة هامة لصحة الإنسان ومن أبرزها مايلي:
- الجبن يعتبر مصدر غني بالكالسيوم اللازم لصحة الجسم.
- يساعد على التئام الجروح ويحافظ على مستوى ضغط الدم.
- كذلك يحتوي على المغنيسيوم والبروتين وفيتامين د، وفيتامين أ.
- الجبن كذلك يحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة العظام مثل فيتامين ب 12، والفسفور.
- الجبن يحتوي على بروتين عالي الجودة ويساعد في بناء العضلات.