طريقة عمل الزبادي، اليوم هو بداية شهر رمضان الكريم الموافق 23 من مارس لهذا العام حيث يجتهد فيه المسلمون بتأدية العبادات والصلوات وتستعد الامهات لمعرفة بعض خطوات عمل الأطعمة المختلفة والخاصة بالإفطار والسحور فى المنزل لتقليل العبء على رب الاسرة واليكم طريقة عمل الزبادي فى المنزل بمكونات سهلة وطريقة بسيطة لان طبق الزبادى لا تخلو اي مائدة سحور منه لما له من فوائد فى تقليل العطش وترطيب الجسم وانعاشه خلال نهار رمضان.
طريقة عمل الزبادي
سنتعرف اولا على المكونات المطلوبة لعمل الزبادي ثم سنتعرف على طريقة عمل الزبادي:
- لبن دافئ ” وزن واحد كيلو جرام”.
- عدد 1 علبة زبادي.
سنتعرف فى هذا المقال على طريقتين لعمل الزبادي بالفرن وبدون الفرن
طريقة عمل الزبادي بالفرن
- الخطوة الاولى: نقوم بوضع اللبن داخل قدر ثم نضعه على النار حتى يتم غليانه، وبعدها نرفع اللبن من على النار ونتركه لفترة زمنية مناسبة ليبرد تماما.
- الخطوة الثانية: بعدما يبرد اللبن نقوم بوضع علبة الزبادي على اللبن الدافئ ونخلط المكونات جيدا بمضرب سلك.
- الخطوة الثالثة: نقوم بوضع خليط الزبادي فى البولات المخصصة للزبادي بكميات مناسبة ثم نقوم بوضع البولات داخل الفرن ويجب أن يكون الفرن ساخن وهذا يتم لفترة سبعة ساعات.
- الخطوة الرابعة: نقوم باخراج الزبادي من الفرن ثم نقوم بوضعها داخل الثلاجة لمدة اربع ساعات كاملة ومن ثم تقدم على مائدة السحور وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الزبادي بدون الفرن
- الخطوة الاولى: نقوم بإحضار ربع كوب من اللبن ثم نخلطه جيدا مع الزبادي حتى يذوب تماما.
- الخطوة الثانية: نحضر الخليط ثم نقوم بوضعه على اللبن المتبقي ثم نقوم بالتقليب مرة اخرى.
- الخطوة الثالثة: نقوم باحضار أحد الصواني المناسبة للكمية ونقوم برص أكواب الزبادي بها، ثم نقوم بسكب الخليط كله داخلها.
- الخطوة الرابعة: نقوم بتغطية الصينية باستخدام فوطة نظيفة، ثم نتركها لمدة 7 ساعات، وبعدها نضعهم داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.