أسهل طريقة لعمل الزبادي بالمنزل
أسهل طريقة لعمل الزبادي بالمنزل، تهتم النساء جميعا فى بداية رمضان عن البحث عن أسهل طريقة لعمل الزبادي بالمنزل، حيث ان الزبادي بالمنزل موفرا كثيرا مقارنة بشرائه من الخارج حيث ان سعر كوب الزبادي يبلغ اليوم حوالى 6 جنيهات وسعر الكوب الكبير يبلغ 10 جنيهات مما جعل النساء تتجه لعمل الزبادي داخل المنزل وسنقدم لكم فى هذا المقال أسهل طريقة لعمل الزبادي بالمنزل والمقادير المطلوبة.
المقادير المطلوبة لعمل الزبادي “كيلو من اللبن الطبيعي، 3 ملاعق من الزبادي البلدي، 3 ملاعق من الحليب البودرة، رشة من السكرفانها تساعد على تغذية البكتيريا النافعة في الزبادي ، ورشة صغيرة من الملح”، واليكم اسهل طريقة لعمل الزبادي فى المنزل:
- الخطوة الأولى: غلي اللبن الطبيعي.
- الخطوة الثانية: يترك اللبن ليبرد .
- الخطوة الثالثة: توضع الـ 3 ملاعق زبادي مع اللبن ويتم التقليب جيدا.
- الخطوة الرابعة: يوضع الـ السكر وأيضا الملح والحليب البودرة على خليط اللبن والتقليب جيدا.
- الخطوة الخامسة: يوضع الخليط في الخلاط ويضرب جيدا.
- الخطوة السادسة: يوضع الزبادي في أكواب الزجاج أو الفخار مع تغطيته جيدا، ثم يتم تدفئة ماء ووضعه في الصينية الألومنيوم، وبعد ذلك يوضع أكواب الزبادي في الصينية، وتدخل الفرن الدافئ بدرجة حرارة 180 درجة.
- الخطوة السابعة: يترك الزبادي في الفرن لمدة 12 ساعة، بدون الفتح عليه أو تحريكة، وإذا كان الزبادي مازال غير متماسك، ففي هذه الحالة يمكن تركه لمدة ساعتين آخرين في الفرن.
- الخطوة الثامنة: يتم وضع الزبادي في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعد ذلك سيكون جاهز للتناول.
لحساب تكلفة أسهل طريقة لعمل الزبادي فى المنزل سعر كيلو اللبن 22 جنيها وكوب الزبادى 6 جنيه يمكن لهذه الكمية عمل 10 أكواب زبادى كبير اي ان اجمالى تكلفة ال 10 اكواب فى المنزل حوالى 28 جنيه مقارنة بشراء ال 10 اكواب الكبيرة ب 100.
وإذا كنت تبحث عن كم عدد ساعات تخمير الزبادي يقول خبراء الطبخ إن أفضل عدد ساعات لتخميره هو 12 ساعة، ولكن هناك من يفضل أن تكون 7 ساعات، وإذا احتاج إلى وقت زيادة، فإنه يمكن أن يترك لمدة ساعتين إضافيتين، من أجل تماسكه.