طريقة عمل القطايف بالسميد.. اسهل طريقة لعمل القطايف في المنزل

طريقة عمل القطايف بالسميد، تعتبر القطايف من أكثر الحلويات المتوفرة على سفرة الافطار الخاصة بشهر رمضان المبارك كما أنها هى حلوى سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة كما ان مكوناتها من الممكن توفيرها بسرعة او تواجدها فى المنزل وفى هذا المقال سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير القطايف بالسميد.

طريقة عمل القطايف بالسميد

اولا يجب معرفة المكونات الخاصة بتحضير القطايف بالسميد لسهولة عملها وتحضيرها لتحضير القطايف بالسميد سريعا اولا احضرى كوب من الدّقيق، ثم ربع كوب من السميد الناعم، ثم قومى باحضار نصف ملعقة صغيرة خميرة، ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ثم اضافة رشّة ملح، ثم ملعقة ونصف كبيرة سكر، وكوبان إلّا ربع من الماء الدافئ.

واليكم طريقة تحضير القطايف بالسميد

اخلطى مكونات العجينة الخاصة بالقطايف جيدا لتصبح سائلة ثم اتركيها لمدة ساعة ثم حركيها مرة او مرتين خلال ساعة وضعيها فى مقلاة على النار ولكن يجب ان تكون لا تعمل على الالتصاق ثم توضع كمية من عجينة القطايف السائلة حوالى ربع كوب فى المرة الواحدة ثم توضع المقلاة على النار وتترك الى ان يحمر وجهها من الاسفل قليلا ولكى تتأكدى من نضجها يجب ان تظهر فقاعات على وجه قطعة القطايف ثم نرفعها على النار وهكذا، نضع قطعة القطايف على فوطة من القماش بجانب بعضها البعض ولا نضعها فوق بعضها ثم يتم حشو قطع القطايف ثم تغلق القطايف جيدا ثم نضعها تقلى فى الزيت وتترك جانبا الى حين تحضير العسل وبعد اخراج القطايف من الزيت يسكب العسل البارد عليها مباشرة ثم نتركها ليتشرب العسل.