بالخطوات طريقة عمل الأرانب المحمرة في البيت بالملوخية في أقل من 60 دقيقة وبالهنا والشفا

طريقة عمل الأرانب المحمرة في البيت من أهم الوصفات التي يبحث عنها المسلمون مع إفطار رمضان، حيث تعد الأرانب من بين الأكلات الشهية والتي يفضلها الكثيرين، كما أنها أكلة صحية للغاية ودائمًا ما ينصح الأطباء بتناولها فهي مناسبة للجميع، لكن قد تواجه بعض السيدات عقبة في كيفية تحضيرها بصورة شهية وبسيطة، لذلك قررنا أن نفرد هذا المقال من أجل التعرف على طريقة عمل الأرانب بصورة سهلة وبسيطة. 

طريقة عمل الأرانب المحمرة

اولاً المقادير:

• أرنب متوسط الحجم.
• بصلة مقطعة إلى أرباع و ثمرة من الطماطم المقطعة إلى أرباع.
• عدد 2 فص ثوم بالإضافة إلى جزرة مقطعة إلى شرائح.
• 2 عود من الكرفس الفرنساوي.
• 2 لتر من الماء المغلي.
• سمن وسكر و4 فص مستكة 4 فص حبهان صحيح بالإضافة إلى ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير:

• يتم تقطيع الأرنب إلى أربعة أجزاء ثم يغسل بدقيق الذرة جيدًا وينقع في الماء والخل والملح والسكر ويفضل إضافة شريحة من البرتقال للتخلص من أي روائح غير مستحبة.
• يترك الأرنب في محلول النقع لمدة ساعة ثم يصفى، ويتبل بالملح والفلفل.
• نضع وعاء على النار وبه فصوص الحبهان والمستكة والسمن ويشوح الأرنب من كافة الأجزاء حتى نحصل على لون ذهبي.
• نضع الكرفس والجزر والطماطم ورشة من السكر ثم نضع الماء المغلي ويترك على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
• يرفع من على النار ويترك جانبًا حتى يصفى.
• نحضر طاسة ونضع بها زيت وسمن ويدهن الأرنب بالصلصة والملح والفلفل ويوضع في الفرن لحين الحصول على اللون الذهبي المطلوب ويقدم.

نصائح هامة عند إعداد الأرانب

• يفضل استخدام المستكة والحبهان للتخلص من الروائح الغير مستحبة.
• تختلف مدة التسوية على حسب حجم ووزن الأرنب.
• يمكن تناوله مسلوق أو مشوي في الفرن بدون استخدام زيت أو سمنة لوصفة صحية أكثر.
• يقدم الأرنب مع الملوخية والأرز بالشعرية.