كيفية تحضير عجينة العشر دقائق السريعة لكافة المعجنات “البيتزا” و “المناقيش” بطرق مبتكرة

كيفية تحضير عجينة العشر دقائق، تعتبر عجينة 10 دقائق لجميع المعجنات من أشهر أنواع العجين في جميع أنحاء العالم ، والتي تستخدم في تحضير العديد من المعجنات اللذيذة واللذيذة ، مثل الفطائر والبيتزا والكرواسون والمعجنات الأخرى ، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة مدتها 10 دقائق لجميع المعجنات، حيث أيضا يستخدم في الحشوات المالحة مثل: الفطائر والبيتزا ومناقيش الزعتر، ويمكن استخدامه أيضًا في الحشوات الحلوة مثل: الشوكولاتة والصوص البيضاء.

كيفية تحضير عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق، هي من أشهر أنواع العجين، سهلة التحضير وبسيطة في مكوناتها، حيث يتم استخدامه في العديد من المجالات، بدأت العديد من السيدات يبحثون عن كيفية تحضير عجينة العشر دقائق، عجينة العشر دقائق سميت بهذا الاسم لأنها تنقسم إلى مرحلتين أثناء تحضيرها، في المرحلة الأولى تقوم بوضع بعض المكونات، ثم تنتظر عشر دقائق، ثم تضع باقي المكونات في القسم الثاني، ثم تصبح جاهزة للاستخدام، وفي هذا المقال سيتم عرض طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالماء وطريقة تحضيرها بالحليب.

كيفية تحضير عجينة العشر دقائق بالماء

حيث يمكن تحضير عجينة العشر دقائق بالماء ومن خلال المقال سنعرض لكم الطريقة.

المكونات

• خمسة أكواب طحين.
• ربع كوب حليب بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوبين من الماء الدافئ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الخميرة الفورية والسكر والملح والماء وثلاثة أكواب من الدقيق المنخل في وعاء كبير ثم اخلطيهم جيدًا.
• نترك الخليط جانبًا في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
• عندما تنتهي العشر دقائق، نضيف الزيت إلى الخليط، ثم نقلبه جيدًا.
• نضيف الدقيق المنخول والحليب البودرة إلى الخلطة السابقة، ونحرص على إضافة الدقيق تدريجياً حتى تنتهي الكمية، حتى نحصل على عجينة طرية.
• ستكون العجين جاهز للاستخدام بطرق مختلفة.

كيفية تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب السائل

حيث يمكن تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب السائل ومن خلال المقال سنعرض لكم الطريقة.

المكونات

• خمسة أكواب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• كوبان من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نضيف كوبين من الدقيق والخميرة والحليب السائل والسكر في وعاء عميق، ثم قلبي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
• نتركه جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتخمر.
• نضيف الأكواب الثلاثة المتبقية من الطحين، ثم نعجنها جيداً.
• نضيف الزيت النباتي للعجين ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة لا تلتصق باليد.
• العجين جاهز الآن للاستخدام، ويمكن تركه لبعض الوقت للراحة والتخمر أكثر.