“أعمليها دلوقتي للتحلية بعد الفطار” وصفة الكنافة بالقشطة اللذيذة والشهية

وصفة الكنافة بالقشطة التي هي واحدة من بين أنواع الحلوى الشرقية المحببة لدى الجميع من بين الكبار والصغار، تعد من بين أهم أنواع الحلوى في الأيام الرمضانية ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بتكلفة اقتصادية، وسوف نخبرك حول الخطوات وطريقة التحضير والمكونات وكافة الأسرار التي تضمن لك نجاحها من أول مرة عبر هذا المقال. 

مكونات وصفة الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة يمكنك إعدادها في المنزل بمكونات سهلة واقتصادية وذلك كالآتي: 

• نصف كيلو جرام من الكنافة.
• 250 جرام من السمن الذائب.
• نصف لتر من الحليب.
• علبة من القشطة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الكريمة السائلة.

مكونات العسل ” الشيرة”: 

• ثلاثة أكواب من السكر.
• كوب وربع من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الفانيلا.
• ملعقة من العسل.
• ملعقة من السمن البلدي الذائب.

خطوات التحضير: 

• بالبداية نحضر اللبن ويذاب به النشا والكريمة السائلة ويرفع المزيج على نار هادئة ويتم التقليب إلى أن يثقل الحشو.
• يرفع المزيج من على النار ويترك جانبًا حتى يهدأ ثم يضاف إليه عبوة القشطة والفانيليا ويترك حتى يبرد قليلاً.
• نحضر القطر عن طريق وضع الماء والسكر وعصير الليمون والعسل والفانيليا ويرفع الخليط على النار حتى تمام الغليان ويترك على النار لمدة 7 دقائق فقط لا غير.
• الآن نحضر صينية فرن مقاس 24 سم ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من السمن الذائب ونفرد بها نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيدًا.
• يتم وضع القشطة سابقة التحضير في منتصف الصينية ومن ثم يتم توزيع الخليط مع الحرص التام على بقاء الأطراف فارغة دون حشو.
• نضيف الكمية الباقية من الكنافة وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن نحصل على لون ذهبي.
• تسقى الكنافة بالقطر البارد ويجب أن تكون ساخنة ويمكن تزيينها بوردات من القشطة أو الكريمة أو المكسرات وتقدم باردة.