في أقل من 30 دقيقة طريقه عمل الكنافه بالمكسرات والعسل الشربات

من منا لا يعرف طريقه عمل الكنافه بالمكسرات، من منا لا يعشق الكنافة على اختلاف أنواعها وبشكل خاص الكنافة بالمكسرات فهي من أشهر أنواع الحلويات في شهر رمضان المبارك، وقد تعتقد بعض السيدات أن الكنافة بالمكسرات من الوصفات الصعبة ولكنها على العكس لا تحتاج سوى بعض الخطوات البسيطة فقط يجب التأكد من تواجد مكوناتها بالمنزل ثم البدء في إعدادها بشكل سريع، وسنتعرف معاً على طريقة عمل الكنافة بالمكسرات، فتابعونا.

طريقه عمل الكنافه بالمكسرات

يُفضل عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل لضمان نظافتها كما أنها أرخص بكثير من شرائها من المحلات التجارية، ويتم تحضير الكنافة بالمكسرات على النحو التالي:

المكونات

• واحد كجم من الكنافة الآلية.
• واحد كأس من السمن المذوب.
• 2 كأس من المكسرات المشكلة المجروشة وهي عبارة عن( لوز، عين جمل، بندق، فستق).
• 1/4 كأس من السكر.
• ملعقة واحدة من القرفة البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من المكسرات المجروشة للتقديم.

مكونات الشربات

• 2 كأس من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• ليمونة كبيرة معصورة.

كيفية التحضير

لتحضير الكنافة بالمكسراتالكنافة بالمكسرات بالطريقة الصحيحة عليكِ اتباع ما يلي:

• اخلطي المكسرات مع السكر والقرفة واتركيها جانباً، وقومي بتسخين الفرن في هذه الأثناء.
• في صينية مناسبة مدهونة بالسمن ضعي نصف كمية الكنافة بعد دهنها بالسمن وجعلها تتشرب منه بشكل جيد.
• ضعي المكسرات في منتصف الصينية ومعها القرفة والسكر.
• إضافة الطبقة الثانية من الكنافة والتأكد من تغطية المكسرات بطريقة جيدة.
• توضع بالفرن على حرارة 180 درجة 1/2 ساعة من الوقت وتُرفع بعد ذلك عند الشواية للتأكد من اكتسابها للون الذهبي.
• تُترك لتبرد بعد خروجها من الفرن ثم يُصب الشربات عليها.
• تُقطع وتقدم في صحون التقديم.

كيفية إعداد قطر الكنافة بالمكسرات

يجب تحضير قطر الكنافة بشكل جيد حتى تخرج بالشكل المطلوب، ويتم إعداده كالآتي:

• ضعي مقدار السكر مع الماء في إناء وارفعيه على النار حتى تتكثف المقادير.
• إضافة عصير الليمون مع التحريك حتى يغلظ القوام ويُصبح ثقيلاً.
• يتم رفع الإناء من فوق الناء وتركه جانباً حتى يهدأ ثم يُصب على الكنافة.
• تُقدم الكنافة بعد توزيع الشربات عليها بشكل جيد وبالهناء والشفاء.