أقضل الخطوات في طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل للضيوف بأسرع وقت

حلوى البسبوسة بالقشطة هي أحد أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرين، نظرًا لمذاقها الرائع وقوامها المرمل الذائب في العسل والقشطة، لكن تواجه بعض ربات المنزل مشكلة في إعدادها بصورة صحيحة، وسوف نخبرك من خلال هذا المقال حول كيفية إعدادها بصورة بسيطة وبمكونات منزلية اقتصادية تابعي معي. 

مكونات عمل البسبوسة بالقشطة

• علبة من القشطة الجاهزة.
• كوب ونصف من دقيق السميد الخشن.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من اللبن ونصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور الخشن.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكينج بودر
• كوب ونصف من الماء وكوب ونصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
• لوز أو سوداني أو أي نوع من المكسرات على حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

• تحضير القطر وذلك عن طريق وضع قدر على نار متوسطة وبه الماء والسكر ويترك حتى يذوب ويبدأ في الغليان، ثم نضع بعد ذلك ملعقة من عصير الليمون والفانيليا ويترك لمدة 7 دقائق.
• نحضر وعاء ونضع السميد واللبن والسكر والزيت وجوز الهند بالإضافة إلى البيكنج بودر ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات، لكن دون العجن كثيرًا فهذا الأمر يؤدي إلى جفاف البسبوسة.
• نحضر صينية مدهونة بالزبدة او الطحينة على حسب الرغبة ونضع بها نصف كمية الخليط.
• نضع طبقة من القشطة ثم نضيف باقي الخليط برفق تام ويتم تسوية السطح عن طريق ملعقة ممسوحة بالماء ونقطع الصينية على هيئة مربعات ونضع اللوز فوق كل مربع.
• تخبز البسبوسة في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي.
• تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر.

ملحوظة هامة:

لضمان نجاح البسبوسة يجب أن يكون القطر ” الشربات” خفيف وساخن وايضًا البسبوسة ساخنة وذلك للحصول على قوام ناعم ولين.