طريقة عمل الكحك الناعم بكل أنواعه بأسهل وأسرع طريقة فى المنزل

طريقة عمل الكحك الناعم، ومع اقتراب عيد الفطر يتزايد البحث على محركات البحث فى جوجل عن طريقة عمل كحك العيد الناعم، وهو من الحلويات الشهيرة فى كل بيت مصرى فى عيد الفطر المبارك والتى ترغب كل ست مصرية ان توفرها لاولادها فى المنزل بعيدا عن الكحك المباع فى محلات الحلويات لذلك نقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل الكحك الناعم ف المنزل.

طريقة عمل الكحك الناعم

اولا سنتعرف على مقادير الكحك الناعم وهى عبارة عن:

• ثلاثة أكواب من السمن.
• سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كيلو دقيق.
• رشة ملح.
• 3 أكواب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.

واليكم طريقة عمل الكحك الناعم بالسمن:

• أولا قومى بخلط المكونات السابقة جيدًا مع الدقيق.
• ثانيا سيحي 3 أكواب السمن على النار، ثم ضعيها على الدقيق والمكونات المتجانسة.
• ثالثا قومى بتقطيع العجين إلى كرات متشابهة مع الحرص على نقشها لإضفاء مظهر جمالي لها.
• رابعا يمكنك حشو طريقة عمل الكحك الناعم بأي حشوة تريدينها.
• خامسا قومى باحضار صينية وقومى برص الكحك بها بانتظام، واتركيه لمدة 60 دقيقة كاملة حتى يتخمر جيدًا وتلاحظين تضاعف حجمه.
• سادسا قومى بادخاله الى الفرن المجهز، واتركيه حتى تمام النضج.
• سابعا عندما يتغير لونه ويصل إلى الذهبي، اخرجيه من الفرن ورشيه بسكر البودرة، ثم قومى بتقديمه.

طريقة عمل الكحك بحشوة عين الجمل

• قومى بتسخين الفرن وتكون الصينية الخاصة بالكحك بجانبك.
• ثم اخلطى السمن البلدى مع السكر حتى تصبح كالكريمة، ثم اضيفى 2 بيضة مع الفانيليا ثم
• قومى بخلط الدقيق مع الخميرة الحلوة والبكينج بودر فى وعاء منفصل ثم ضيفى الخليط الجاف الى الخليط الرطب ثم حركيه جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم ضيفى الحليب تدريجيا حتى تحصلين على عجينة لينة.
• قومى بتشكيل العجينة الى كرات صغيرة ثم قومى بحشوها بمكسرات عين الجمل ثم ضعيها فى الصينية مع ترك مسافة بينهما. ضعى حبيبات السمسم على الوجه.
• قومى بوضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تحصلين على اللون الذهبي.