طريقة عمل الكنافة النابلسية السورية بالجبن فى المنزل بأسهل طريقة

طريقة عمل الكنافة النابلسية، فى شهر رمضان المبارك يتزايد البحث عن طريقة عمل الكنافة النابلسية فى المنزل وهى أكلة سورية حيث مع انتشار السوريين فى مصر تبحث الكثير من الامهات عن طريقة عمل الكنافة النابلسية السورية حيث ان هذا الصنف من الحلويات استطاع ان ينال اعجاب الكثير من المصريين نظرا لتميز المطبخ السورى بها كما انها تعتمد فى طهيها على نوع معين من الجبن لذلك سنتعرف فى هذا المقال عن طريقة عمل الكنافة النابلسية بالطريقة السورية.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

اليكم مقادير عمل الكنافة النابلسية:

• صينية.
• ربع كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من الزبدة السايحة.
• ربع جرام جبنة موتزريلا.
• كوب ونصف من السكر.
• 2 كوب ماء للشربات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فستق مطحون للتزيين.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة:

• اولا نقوم بطحن الكنافة فى الكبة ثم نضيف اليها الزبدة ونقوم بفركها جيدا.
• ثانيا نقوم بدهن الصينية جيدا بالزيت أو الزبدة ثم نقوم بوضع الكنافة فيها ونقوم بكبسها جيدا بالملعقة.
• ثالثا نقوم بوضع الجبنة الموتزريلا ” بعد نقعها جيدا من قبل وضعها فى الكنافة ليلة كاملة وتغيير الماء أكثر من مرة للتخلص من الملح”.
• رابعا نقوم بادخال الصينية الفرن لمدة 15 و 20 دقيقة حتى الحصول على اللون الأحمر.
• خامسا نقوم بقلب الكنافة فى طبق للتقديم ثم نقوم بوضع الشربات الدافئ عليها أثناء خروجها من الفرن.
• سادسا نقوم بتزيين الكنافة بالفستق ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل الشربات

نقوم بوضع السكر مع الماء فى اناء ثم نقوم بوضعهم على النار ثم نقوم بتركه حتى يغلى، ثم نقوم باضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يتم غليانه، ثم نقوم بوضعه على الكنافة النابلسية ونقوم بتقديمها وتصبح جاهزة للأكل.