طريقة عمل كنافة بالقشطة بكل اسرارها علي طريقة محلات الحلواني بطريقة سهلة وسريعة - لاين نيوز

طريقة عمل كنافة بالقشطة بكل اسرارها علي طريقة محلات الحلواني بطريقة سهلة وسريعة — طريقة عمل كنافة بالقشطة

طريقة عمل كنافة بالقشطة، تعد الكنافة من أكثر الأنواع التي تفضلها الكثير من النساء، لأنها يتم تحضيرها بسهولة ويسر، وبها مكونات موجودة في المطابخ المصرية، ومن ثم يحرصن على وضعها على مائدة رمضان كعنصر أساسي بعد تناول الفطور وأداء صلاة التراويح، كما أنه يفضله الأطفال لما له من مذاق طيب ولذيذ، ولسهولة تناوله، تتميز الكنافة بمذاق شهي لا مثيل له، مما جعل الطهاة يبتكرون العديد من الأطباق المختلفة، وأشهرها كانت الكنافة بالقشطة، وهي من أشهى الحلويات.

طريقة عمل كنافة بالقشطة

ترتبط الكنافة بشهر رمضان المبارك، حيث انها حلوى على مائدة رمضان وتعتبر طبق رئيسي لا غنى عنه، فتعمل الأم على تحضيره لأسرتها لتعويض ما ينقصهم من سكريات أثناء فترة الصيام، وتتفوق في تحضيره، والكنافة صينية كريمة تتصدر حلويات شهر رمضان المبارك، ولكن مع تطور صناعة الحلوى أصبحت متوفرة على مدار العام بأشكال وصور مختلفة، يوجد أكثر من نوع من الكنافة، مثل الكنافة بالجبنة، والكنافة بالمانجا، وغيرها، لكن الشكل المنتشر للكنافة هو “الكنافة بالقشطة”، نقدم في هذا الموضوع طريقة لتحضير وصنع صينية الكنافة بالقشطة.

خطوات تحضير الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة

يبحث الجميع في الوقت الحاضر عن طريقة صنع الكنافة بالقشطة لأنها من الحلويات المميزة التي يحبها كثير من الناس بعد الإفطار في رمضان، ولها طعم لذيذ ومكوناتها من المطبخ بسيطة وغير مكلفة.

مقادير الكنافة بالقشطة

نصف كيلو كنافة.
كوب واحد من الزبدة المذابة.
نصف كوب سكر بودرة.
طبقة كريمة.
ثلاثة أكواب من الحليب الطازج.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من القشطة.
ملعقة كبيرة سكر.
الشربات.
كوبان من السكر.
كوب ونصف من الماء.
عصرة ليمونة.

خطوات التحضير

جمّدي الكنافة في الفريزر وأخرجيها وقطعيها في الكبة.
نضع الكنافة في وعاء مع السكر ونخلطهم معا ونضيف السمنة ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يتداخلوا.
ونحضر صينية فرن مدهونة بالسمن من جميع الجهات ونضع فيها نصف كمية الكنافة وتكون طبقة رقيقة.
نضغط الكنافة جيداً في الصينية ونضع عليها طبقة الكريمة الساخنة ونتركها تبرد على الكنافة.
نضع النصف الثاني من الكنافة لتغطى بالكريمة من جميع الجهات.
أضيفي السمن المذاب على الوجه باستخدام الفرشاة وضعيه على الوجه.
ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة على الرف لمدة تتراوح بين نصف ساعة و 35 دقيقة حتى تحصل على لون ذهبي.
نتركه يهدأ لمدة عشر دقائق، ثم نضع نصف الشربات البارد عليه ونتركه ليبرد ونضع عليه المكسرات المفرومة.

قد يهمك أيضاً :-

اترك تعليقاً إلغاء الرد