طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي، من اكثر الاكلات التي يبحث عنها الجميع الا وهي طريقه عمل الاستربس علي طريقه الشيف فاطمه ابو حاتي حيث تعتبر هذه الاكله واحدة من أسهل طرق عمل الدجاج المقرمش ، تعد طريقة عمل الاستربس المقرمش للشيف فاطمة ابو حاتي من اكثر أنواع عمل الدجاج المقرمش المفضلة لدي الكثير و خاصة الأطفال.
طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي، تعتبر طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي واحدة من أكثر الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة ، هل تبحثي طريقة عمل تشيكن ستربس مع فاطمة أبو حاتي زي كنتاكي في البيت هيا بنا نتعرف معا علي مكونات وطرق عمل فراخ الاستربس بالخطوات.
- في البداية نغسل صدور الفراخ وقومي بتقطيعها الي قطع شرائح طويلة و عريضة
- ثم تحضير تتبيلة دجاج ضعى الكاتشب مع رشة السكر في وعاء عميق
- اضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج باودر و البصل باودر و الثوم باودر و الزعتر و بهارات الفراخ و البابريكا
- اخلطي مكونات ستربس الدجاج جيداً معاً وضعي شرائح الدجاج مع التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل
- ثم في قدر كبير ضعي الطحين و النشا لتحضير خلطة الفراخ زي كنتاكي
- نضع باقي البيكنج باودر و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا والزعتر والبصل و الثوم و بهارات الفراخ
- و قومي بتقليببهم مع بعض جيدا و ضيفي الماء و مزجي مكونات دجاج الاستربس حتي تصبح عجينة متماسكة كثيفة القوام
- في قدر اخر نضع كوب من الطحين مع النشا ونضع دجاج في الخليط الاول و غطيها جيدا من كل الجهات
- ثم ارفعيها و ضعيها في الخليط الثاني و في الاخير ضعى ستربس دجاج في زيت غزير علي النار حتي تنضج و تأخذ اللون الذهبي
- و اخيرا قدمي الاستربس فاطمة ابو حاتي زي كنتاكي و قد انتهت طريقة عمل الاستربس الشيف فاطمة أبو حاتي