كشفت وكالة الأدوية المصرية عن أكثر التفاعلات الدوائية والغذائية شهرة في إرشاداتها الخاصة بالتعامل الآمن مع الأدوية، حيث أن الغرض من الإرشادات هو توفير وثيقة مرجعية لأهم النصائح التي يحتاجها المرضى للتعامل مع الأدوية بأمان، وأوضحت أن شرب الشاي أو القهوة أثناء تناول الأدوية المحتوية على الحديد لفقر الدم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم، مما يجعل الدواء أقل فعالية. لذلك يوصى بشرب الشاي أو القهوة بعد ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل من تناول الدواء، وشرب عصير البرتقال لزيادة امتصاص الحديد.
تؤكد السلطات أنه في بعض الأحيان يمكن للطعام أن يثبط أو يسرع من عمل الأنزيمات التي تقبل الدواء لتحويله إلى مادة فعالة، اعتمادًا على نوع العمل على هذه الإنزيمات، وبالتالي يؤثر على فعالية الدواء. دور الانزيمات الدواء يعمل في الجسم لفترة طويلة مما قد يسبب أعراض جانبية أو يتفاعل مع أدوية أخرى.
لذلك يتغير تأثير بعض الأدوية مع الوجبات أو على معدة فارغة، لأن بعض الأدوية قد تعمل بشكل أسرع أو أبطأ أو أفضل أو أسوأ عند الصيام أو الشبع، ويجب تناول بعض الأدوية على معدة فارغة. أكل حتى لا تؤذي المعدة. تناول الأدوية لتقليل هذا الخطر.
وفي سياق متصل، علق الدكتور حسين الصباغ، أستاذ الكيمياء الطبية بكلية الصيدلة، جامعة المنصورة، على أشهر إرشادات التفاعل الدوائي والغذائي الصادرة عن إدارة الدواء، وقال: الأدوية تتعارض مع الطعام، ويجب تناول الأدوية فقط. مع الماء.
كما أكد الدكتور حسين الصباغ في مقابلة هاتفية مسائية مع الوسيلة الإعلامية قصوه الخلالي على قناة سي بي سي، أن تناول الدواء مع الطعام يمكن أن يؤثر على التركيب الكيميائي للدواء.