طريقة عمل الكاتشب في البيت بطعم ومذاق رائع كالجاهز تمامًا - لاين نيوز

طريقة عمل الكاتشب في البيت بطعم ومذاق رائع كالجاهز تمامًا — طريقة عمل الكاتشب في البيت

طريقة عمل الكاتشب في البيت، طريقة عمل الكاتشب في المنزل يعد النتائج من المقبلات التي لا يستغني عنها الكثير من الافراد حيث انه يتم وضعها فوق العديد من الماكولات المختلفة من البطاطس والمقليات بانواعها وتستخدم في تتبيل العديد من الأصناف والأطباق لإعطائها المذاق والقوام الرائع أثناء الشوي أو القليل، ومع غلاء الأسعار أصبح سعر الكاتشب الجاهز مبالغ فيه.

طريقة عمل الكاتشب في البيت

طريقة عمل الكاتشب في البيت، يعتبر الكاتشب من المقبلات او الصوصات الاكثر انتشارا بين الكبار والصغار ولنه يحضر من الطعاطم المضاف اليها بعض الاضافات البسيطة ولا يحتاج الي المواد الحافظة التي توضع في العبوات الجاهزة لضمان بقائها اكبر وحيث ان لسهولة تحضيره واعداد في وقت قياسي بخطوات سهلة.

طريقة عمل الكاتشب

يعد الكاتشب من ضمن الصوصات المحببه لدي الكثير وسنعرض طريقة عمله في البيت سواء الحامي او البارد وحيث يستخدم مع الناجتس وايضا المحمرة او الشيبسي وايضا ويوضع مع الكفته او الفراخ المشوية حسب رغبة افراد الاسرة وفانه صوص لا غني عنه.

مكونات الكاتشب بطريقه سهلة

كيلو من الطماطم الطازجة.
2 معلقة من السكر.
معلقتين من الخل.
رشة من الملح.
ربع معلقة من الفلفل الأبيض.

خطوات تحضير الكاتشب

قطع الطماطم بعد أن تغسل جيدًا إلى نصفين ويتم التخلص من البذور وتوضع في إناء على النار حتى تنضج.
بعد أن تصبح الطماطم ناضجة تمامًا ويسهل خلطها ترفع من على النار وتترك لتبرد.
توضع الطماطم الباردة في الخلاط الكهربائي وتصفى بشكل تام من أي مياه زائدة بها.
يوضع خليط الطماطم مع الخل والملح والسكر والفلفل الأبيض ويوضع على النار مرة أخرى.
يقلب خليط الكاتشب على النار دائمًا حتى الحصول على القوام المطلوب وبعدها يرفع من على النار.
بعد أن يبرد الخليط يوضع في زجاجة نظيفة محكمة الغلق وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
يخرج الكاتشب من الثلاجة ويمكن تناوله مع أي من الوجبات المحببة كالبطاطس المحمرة والناجتس والمقليات بكافة أنواعها.
يمكن إضافة لون الطعام الأحمر أو معلقة من الفلفل الأحمر الحلو وقطعة صغيرة من الحار مع الطماطم أثناء النضج على النار للحصول على لون الكاتشب المميز والمذاق الحار.

قد يهمك أيضاً :-

اترك تعليقاً إلغاء الرد