طريقة عمل كريم كراميل، ارتفعت معدلات البحث فى هذه الفترة عن طريقة عمل كريم الكراميل حيث ترجع اصول الكريم كراميل الى المطبخ الاوروبى والمطبخ الاسباني والفرنساوى كما انه يتكون من خليط الحليب والبيض والسكر، كما انه يعتبر من الحلويات المشهورة التى يقوم بالبحث عنها الكثير من الناس حيث يفضلها الجميع فى باقى دول العالم، وتوجد وصفات عديدة لتحضير هذا النوع من الحلويات، كما انه يمكن تقديمه كصوص للأيس كريم وغيرها من الوصفات.
طريقة عمل كريم كراميل
يمكن للحصول على افضل طبق كريم كراميل تحضير هذه المكونات:
- 1/2 لتر من الحليب
- 1ونص كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
طريقة عمل كريم كراميل 2023
- قم بوضع النشا و الدقيق على الحليب ثم قومي بتقليب المكونات جيدا بالمضرب.
- قم بوضع كوب من السكر و ملعقتين الماء على نار هادئة مع عدم التحريك.
- عندما يبدأ اللون في التحول الى اللون الذهبي ثم قم بتحريكه قليلا ثم اتركيه حتى يتكرمل.
- قم بوضع صوص الكراميل صبيه في اطباق و اتركي ملعقة من الكراميل في الاناء.
- قم بوضع خليط الحليب و نصف كوب من السكر و اتركيه على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام (حوالي دقيقة بعد الغليان).
- قم بصب خليط الكريم كراميل في اطباق التقديم على الصوص و ثم قومي بتركها حتى يبرد تماما ثم ضعيه في الثلاجة.
- قم بتقديم الكراميل كراميل احرصي على وضعه على الماء الساخن لمدة دقيقة حتى يذوب الصوص قبل ان تقلبيه.
- صبي خليط الكريم كراميل في الصحون و اتركيه حتى يبرد تماما ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة ساعة ثم قومي بتقديمه للضيوف.