طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله بالسمن الفلاحي

طريقة عمل الفطير المشلتت، يتردد الكثير من ربات البيوت بالبحث عن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، حيث انها تعتبر من اهم الاكلات الفلاحي المتواجدة في الريف المصري والتى يسعى الكثير من الامهات إلى تحضريها من اجل الاستمتاع بها في الفطور.

طريقة عمل الفطير المشلتت

ومن خلال بحث الكثير من المواطنين عن طريقة عمل الفطير المشلتت، ننشر لكم طريقة سهلة وبمكونات غير مكلفة، والتى تأتى على النحو التالى:

المكونات

كيلو دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
نصف لتر تقريبا ماء للعجن
كوب سمن
زيت.

طريقة عمل الفطير المشلتت

وننشر لكم طريقة عمل الفطير المشلتت بمكونات سهلة، والتى تأتى على النحو التالى:

نخلط كل المواد الجافة مع بعضها ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى حتى تتكون العجينة ونستمر فى العجن لمدة ربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة وندهنها زيت ونلفها ترتاح لمدة ساعتين.
نقسم العجينة الى 3 كرات
نضع كمية صغيرة زيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فرد العجينة يدوي فالعجينة ستنفرد بسهولة لكونها مرتاحة، ومع الفرد نضع سمنة على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان حتى تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة وأهم حاجة لازم وجود السمنة بين كل طبقة والثانية .
نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة نريحها مرة أخرى
نضع العجينة ونفردها باليد في صينية الفرن المدهونة زيت وسمن وندخلها الفرن الساخن مسبقا على أعلى درجة لمدة 10 دقائق كي تعلو وتورق وبعدها نشغل الشواية كي تأخذ اللون الذهبي .
نطلعها من الفرن ونرشها فورًا بماء فاتر من على بعد ونغطيها بفوطة جافة ونظيفة.
نقدم الفطير المشلتت مع الجين أو العسل الاسود أو الابيض ليستمتع به الاولاد بعد ان يبرد.

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله بالسمن الفلاحي

طريقة عمل الفطير المشلتت

طريقة عمل الفطير المشلتت

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد