طريقة عمل الكبسة باللحم السعودي بأربع خطوات "اكله الحله الواحده"

طريقة عمل الكبسة، تتساءل الكثير من ربات البيوت بالبحث عن طريقة عمل الكبسة، حيث انها تعتبر من الاكلات السعودية التى يعشقها الملايين من سكان الوطن العربي، والتى يتم تقديمها في الكثير من العزومات، حيث انها من الاكلات التى يمكن التباهي بها في البيوت المصرية، ومن خلال موقعنا لاين نيوز ننشر لكم اسهل طريقة لعمل الكبسة باللحمة.

طريقة عمل الكبسة

وبناءاً على عمليات البحث المتكررة من خلال الكثير من المواطنين عن طريقة عمل الكبسة، فتأتى على النحو التالى:

مقادير كبسة اللحم السعودية

6 قطع متوسطة لحم ضاني
2 بصلة مقطعة مكعبات
نصف كيلو أرز بسمتي
زيت زيتون
ورق لورا
أعواد قرفة
ثمرة طماطم مقطعة
بصلة مفرومة
لتر شوربة لحم ضاني
3 حبات حبهان
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة بهارات كبسة
ملح وفلفل
2 ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة سمن بلدي
كوب مكسرات لوز وبندق وصنوبر.

طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي

في وعاء عميق ضعي ملعقة سمن والبصل المقطع حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ثم ضعي اللحم واللورا وفلفل اسود وحبهان.
اتركي اللحم 10 دقائق يتفاعل مع البصل والتتبيلة ثم ضيفي لتر مياه ساخنة واضبطي الملح واتركي اللحم ينضج.
ضعي اللحم جانبًا بعيدًا عن الشوربة.

طريقة تحضير أرز الكبسة

اغسلي الأرز وانقعيه في مياه نظيفة لمدة 10 دقائق ثم صفيه.
في وعاء آخر ضعي ملعقة سمن وملعقتين زيت ثم البصل المفروم وملعقة سكر وقلبيه حتى يصفر لونه.
ضيفي الطماطم المقطعة والثوم والزنجبيل وبهارات الكبسة والملح ثم قلبي الخليط.
بعد دقيقتين ضيفي الأرز المصفى وقلبيه مع الخليط على نار متوسطة قليلًا.
ضعي 2 كوب شوربة اللحم الضاني على الأرز وقلبيه جيدًا ثم اضبطي الملح واتركي الأرز ينضج.
في مقلاة ضعي ملعقة سمن حتى تسخن ثم توضع قطع اللحم وعايها رشة ملح وفلفل حتى تأخذ لونا ذهبيًا.
في طبق التقديم ضعي الأرز البسمتي وقطع اللحم أعلاه وزيني الطبق بالمكسرات وقدميه ساخنًا.

طريقة عمل الكبسة باللحم السعودي بأربع خطوات “اكله الحله الواحده”

طريقة عمل الكبسة

طريقة تحضير أرز الكبسة

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد