طريقة عمل البطاطا في الفرن، يبحث الكثير من الناس عن كيفية عمل البطاطا الحلوة فى الفرن، حيث ان البطاطا تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن المهمة للصحة، ومن الممكن تقديم البطاطا بطرق كثيرة، ومن أفضل طرق تحضيرها صينية البطاطا الحلوة في الفرن، وفى هذا المقال سنتعرف على جميع التفاصيل التى تخص هذا الموضوع.
طريقة عمل البطاطا في الفرن
- عليك بجلب كيلو من البطاطا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب زبيب.
- كوب جوز هند مبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حليب.
- مكسرات حسب الرغبة.
- سمن لدهن الصينية.
- القليل من الدقيق.
كيفية عمل البطاطا فى الفرن
- يتم غسل البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، ويتم سلقها في الماء على النار حتى تنضج، ثم نتركها حتى تبرد تماما.
- قم بتقشير البطاطا ويتم وضعها في وعاء، ويضاف إليها الحليب والسكر.
- يضاف إليها البيكنج بودر وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- يتم خفق البيض ويضاف إليه الفانيليا، ونضع الخليط بالتدريج إلى البطاطا مع التقليب.
- نقوم باحضار صينية وتدهن بالقليل من السمن وترش بالدقيق.
- نقوم بفرد نصف كمية البطاطا في الصينية.
- يتم وضع المكسرات والزبيب وجوز الهند على الطبقة الأولى من البطاطا، ثم يتم إضافة بقية البطاطا وتفرد على طبقة المكسرات والزبيب.
- نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى النضج، ويصبح لونها ذهبيا.
- يتم ترك حتى تبرد وتقطع، ويتم وضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
كيفية عمل البطاطا باللبن
- نحضر البطاطا ونغسلها جيدا بالفرشاة للتخلص من أى طين بها.
- نسلق البطاطا فى الماء على النار الهادئة حتى تماما النضج.
- نقشر البطاطا ونهرسها جيدا بالزبد.
- نضيف السكر واللبن ونقلب جيدا.
- نضع الخليط فى صينية فرن مدهونة زبد.
- ندخل البطاطا الفرن الساخن، ونترك البطاطا حتى يحمر وجهها.
- نخرجها ونتركها تهدأ قليلا، وتقدم بعدها ويمكن تناولها دافئة أو باردة حسب الرغبة.