طريقة عمل الكريب فى الطاسة، يبحث الكثير من السيدات عن كيفية عمل الكريب والتى لها عدة وصفات مختلفة ولكل منها طعم يبهر الأبناء فى المنزل، وتحتاج السيدات إلى مقادير لعمل الكريب بسيطة جدا وستحصل فى نفس الوقت على مذاق رائع، ومعظمها من داخل المطبخ وفى هذا المقال سنتعرف على جميع التفاصيل التى تخص هذا الموضوع.
طريقة عمل الكريب فى الطاسة
يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الكريب فى الطاسة او يمكنك التعرف على مكونات الكريب:
- كوب دقيق.
- كوب لبن.
- كوب ماء.
- رشة ملح.
- ملعقتين كبار زيت.
- بيضة.
- رشة فلفل أسود للكريب الحادق.
- رشة فانيليا للكريب الحلو.
كيفية عمل الكريب فى الطاسة
- ضعي البيضة واللبن في وعاء الخلاط وقومي بخفقهما جيدا ثم أضيفي الملح ورشة الفلفل أو الفانيليا.
- ثم أضيفي الزيت والدقيق إلى الخليط السائل في الخلاط وأخفقي مرة ثانية حتى تتجانس المقادير.
- قومى بتصفية عجينة الكريب بمصفاة ذات ثقوب ضيقة للحصول على عجينة سائلة دون تكتلات.
- احتفظي بعجينة الكريب في وعاء مغطاة داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة فقط حتى ينشط الجلوتين في الدقيق.
- ضعي الطاسة من نوع سيراميك أو تيفال على نار البوتاجاز المتوسطة حتى تسخن.
- مرري قطنة مغموسة في الزيت داخل المقلاة حتى تُدهن من جميع الاتجاهات.
- أضيفي مقدار بسيط من عجينة الكريب داخل الطاسة وارفعي الطاسة وحركيها بشكل دائري.
- بعد أن يأخذ الكريب شكل القرص داخل الطاسة ضعيها على النار واخفضي النار واتركي الكريب ينضج.
- تابعي مرحلة نضج الكريب حيث لا يستغرق سوى دقيقتين ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
- قلبي الكريب بملعقة سيليكون عريضة حتى لا تتفتت العجينة أثناء قلبها ورفعها من الطاسة.
- كرري نفس الخطوة لتسوية باقي مقدار عجينة الكريب مع دهن الطاسة بالزيت في كل مرة.
- بعد الانتهاء من كل كمية عجينة الكريب قومي بحشوه بالحشوات المتوفرة لديكِ حلو للفطور أو حادق للغداء.