طريقة عمل الشاورما الفراخ، هناك الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عمل شاورما الفراخ، حيث انها تعد من اشهر الاكلات التي انتشرت بطريقة واسعة في مجتمعنا خلال السنوات الماضية وحظيت علي شعبية واسعة بين جميع الاعمار، حيث يرغب الكثير من النساء لمعرفة اسرار طريقة عمل شاورما الفراخ في المحلات، حيث يكون مذاقها شهيًا ولذيذًا، ويحب تناولها الاطفال والكبار، حيث ترغب الكثير من السيدات ان تتعلم كيفية صنع شاورما الفراخ في المنزل، حيث انها من اكثر الاطباق التي يعشق تناولها الكبار والصغار، مما يدفع الكثير الي شرائها من المطاعم والمحلات، ومن خلال المقال نقدم لكم طريقة عمل شاورما الفراخ بطريقة سهلة.
طريقة عمل الشاورما الفراخ
يرغب البعض طريقة تحضير شاورما الدجاج الشبيهة بالمحلات، ولتحقيق احترافية المحلات في سندوتش الشاورما يجب توفير المكونات التالية:
- كيلو صدور الدجاج مقسمة شرائح طويلة، أو نصف كيلو من اللحم مقطع شرائح طويلة.
- ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم شرائح رفيعة.
- 2\1 كوب كبير زبادي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح.
- ليمونة طازجة.
- ملعقة كبيرة توابل الشاورما.
- ملعقة واحدة صغيرة ملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من حبات الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة حبهان مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت نباتي.
خطوات عمل الشاورما الفراخ بطريقة سهلة
- ضعي الخل وعصير الليمون في وعاء عميق مع البهارات واللبن الزبادي واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- ضعي شرائح صدور الدجاج في هذا التتبيلة واتركيها في هذا الخليط لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
- أضيفي هذا الخليط على نار متوسطة ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون من جميع الجوانب.
- نستمر في تقليب مكونات الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
- ثم نخفض النار ونتركه لمدة عشر دقائق حتى ينضج ولكن نصف مطبوخ.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى، وأضيفي شرائح البصل، وقلّبيها جيداً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم حمري الفلفل.
- نرتب شرائح الدجاج على الفلفل والبصل، ونقلبهم جيداً، ونترك هذا الخليط حتى ينضج تماماً.
- يقدم مع الأرز الساخن أو ملفوف في الخبز لعمل السندويشات.