أسهل طريقة عمل الشاورما الفراخ في البيت خطوة بخطوة بمكونات بسيطة ومتوفرة

طريقة عمل الشاورما الفراخ، تهتم الأمهات بمعرفة طريقة عمل شاورما الفراخ بدون زبادي خاصة مع الرغبة في عمل وجبة خفيفة دون وجود الزبادي في المنزل، وهي طريقة سريعة غير مكلفة ستعجبك يمكنك تطبيقها في الحال من خلال التقرير التالي، حيث تعتبر طريقة عمل الشاورما الفراخ طريقة بسيطة وسهلة ويمكن لأي شخص أن يتعلمها بكل سهولة.

طريقة عمل الشاورما الفراخ

طريقة عمل الشاورما الفراخ من الأكلات المفضلة للكثيرين، وتحتار الكثير من ربات المنزل في تقديم وجبة الغداء إلى أسرتها كل يوم، وفي ظل ارتفاع بعض الأسعار يبحثن عن تقديم أكبر كمية من الطعام ولكن بطعم مميز وتكون وجبة متكاملة من البروتين والنشويات والخضروات.

ازاي اعمل شاورما فراخ في البيت؟

تعتبر الشاورما من ألذ وأشهر الوجبات السريعة التي تقدم في المطاعم بجانب البطاطس المقرمشة والصلصات المختلفة مثل صوص الجبن، وإليكم طريقة عمل شاورما الفراخ بأسهل الخطوات والمقادير..

• صدور الفراخ: ١ كيلو من صدور الفراخ تكون مخلية من العظم ومقطعة الى شرائح طولية متوسطة الحجم.
• البصل البودر: ١ ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• الثوم البودر: ١ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• البابريكا: نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• الكركم: ١ ملعقة صغيرة من الكركم.
• الكاري: ١ ملعقة صغيرة من الكاري.
• السبع بهارات: ١ ملعقة صغيرة من السبع البهارات.
• الفلفل الاسود: نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• الملح: ١ ملعقة صغيرة من الملح.
• خل التفاح: 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الزبادي: علبة كبيرة من الزبادي كامل الدسم.
• عصير الليمون: 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• طماطم شيري: كمية مناسبة من الطماطم الشيري كل ثمرة مقطعة لنصفين.
• البقدونس: ربطتين من البقدونس المقطع صغير.

طريقة عمل شاورما الفراخ خطوة بخطوة

1. قومي بغسل قطع الفراخ جيدا بالماء والخل والليمون ويمكن تركها في محلول النقع هذا لمدة ربع ساعة ثم شطف الفراخ جيدا.
2. قومي بتقطيع الفراخ إلى شرائح طولية واشطفيها جيدا مرة أخرى واتركيها تتخلص من الماء الزائد تماما داخل مصفاة واسعة العيون.
3. قومي بتحضير تتبيلة شاورما الفراخ وهي وضع الزبادي في بولة عميقة ثم أضيفي له الخل والليمون وزيت الزيتون.
4. قومي بإضافة التوابل من الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والبابريكا والسبع بهارات والبصل البودر والثوم البودر.
5. قومي بتقليب مكونات الخلطة بمضرب يدوي لتحصلي على تتبيلة متجانسة او اضربيها في الخلاط جيدا.
6. قومي بوضع شرائح الفراخ في التتبيلة ثم قلبيها جيدا من جميع الجهات.
7. قومي بترك شاورما الفراخ في التتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ويفضل ليلة كاملة على أن توضع مغطاة باسترياش او كيس بلاستيك في تبريد الثلاجة.
8. قومي بوضع طاسة تيفال غير لاصقة على النار وبها القليل من الزيت النباتي ويفضل زيت ذرة أو زيت عبد الشمس ولكن يمكن وضع زيت الزيتون واتركيه يسخن جيدا.
9. قومي بوضع الشاورما داخل الطاسة واتركيها دون تقليب حتى تأخذ لون الشواء أولا.
10. قومي بتقليب الشاورما بعد ذلك على جميع الجهات.
11. قومي بوضع طماطم شيري مقطعة نصفين مدوالبقدونس المقطع ثم ثم قلبيهما جيدا ثم قومي بنشل المكونات من على الطاسة وضعيها في طبق التقديم.
12. ضعي شاورما الفراخ في العيش التورتيلا او الفينو حسب الرغبة لتحضير سندوتشات شهية وقدميها مع البطاطس المقلية واى نوع من الصوصات مثل الكاتشب والمايونيز والمسطردة أو السويت شيلي حسب الرغبة.