طريقة عمل الكاسترد بالحليب، يزداد البحث عن طريقة عمل الكاسترد بالحليب وذلك لانه من افضل الحلويات في الصيف، فانه يساعد عللى الاحساس باتلانتعاش وهو مقرب من طريقة عمل المهلبية فانه بسيط وسهل في طريقة اعداده وبالرغم من البساطة فانه ايضا يعطي مذاقا رائعا ويمكن وضعه ايضا بداخل المعجنات كنوع من انواع الحشو.
طريقة عمل الكاسترد بالحليب
متاح الان لكل السائلين عن طريقة عمل الكاسترد بالحليب بأبسط المكونات التي قام موقعنا الالكتروني لاين نيوز بتوفيرها لك خلال الخطوات القادمة:
- قم باستخدام عدد كوب و نصف من الحليب السائل يفضل ان يكون كامل الدسم.
- قم باستخدام عدد نصف كوب من السكر الأبيض الناعم او البودرة.
- قم باستخدام عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا اما السائلة او البودرة.
- قم باستخدام عدد ملعقة كبيرة من نشاء الذرة الابيض وليس الدقيق.
- قم باستخدام عدد صفار بيضة واحدة دون الحاجة الى البياض.
خطوات عمل الكاسترد بالحليب
- الخطوة االاولى في طريقة عمل الكاسترد هو ان تقوكم بخلط كلا من ربع كوب من الحليب السائل وقم بتذويبه مع نشاء الذرة و وقم بوضعه جانباً لحين الانتهاء من الخطوات الاخرى.
- الخطوة الثانية قم في البدء لوضع وعاء على نار متوسطة هادئة بعد ذلك قم بوضع كلاً من الحليب المتبقي من الخليط المتروك في الخطوة الاولى ووضعه مع السكر الابيض ثم قم في البدء بالتحريك المستمر بدون توقف لكي ذوبان السكرالابيض بداخل اللبن.
- الخطوة الثالثة قم باضافة الفانيليا المفضل ان تكون سائلة لتذوب في المكونات سريعا وقم بالنظار حتى يتم غليان الخليط.
- الخطوة الرابعة قم بتخفيف النار وجعلها هادئة ثم قم بعد ذلك باضافة النشاء المذاب مع التحريك المستمربيدون توقف لكي لا يتكون كتل بداخل الخليط ثم قم بالانتظار مجدداً حتى الغليان لكي تحصل على المزيج قواماً ثقيلاً.
- الخطوة الخامسة قم برفع المزيج عن النار و وقم في النهاية باضافة صفار البيض مع الاستمرار في التحريك جيداً حتى يتجانس الخليط.
- اخيرا قم بصب الكاسترد في صحون التقديم ويترك في البراد حتى يبرد تماماً و بعد ذلك قم بتقديمه مع الفواكه المجففة او قم بوضع بداخل المعجنات كنوع من انواع الحشو.