طريقة عمل الشيش طاووق، هذه واحدة من أبسط الطرق التي تستعد بها الأمهات عند التخطيط لطهي الدجاج، يتكون من قطع صغيرة من صدور الدجاج ويستغرق طهيها حوالي 15 دقيقة، فهو الحل الأمثل والبديل للوجبات السريعة، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة تابعونا.
طريقة عمل الشيش طاووق
تعتبر وجبات وسندويشات الشيش طاووق من أطعمة المطاعم بشكل خاص، ولها مذاقات ونكهات مختلفة، وفيما يلي طرق تحضير الشيش طاووق بأكثر من نكهة في المنزل، حيث يفضل الشباب إلى تناول السندويشات سريعة التحضير دون معاناة، خاصة الأشخاص الذين يعيشون بمفردهم، لذا تعتبر هذه الوجبة هي الخيار الأفضل، وإليكم طريقة تحضير الشيش طاووق.
مكونات الشيش طاووق
- صدر دجاج مخلى
- 2ثمرة طماطم كبيرة
- 2 ثمرة بصل كبير
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار
- عصير 1 ليمونة
- 4ملاعق طعام زبادى
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- رشة كزبرة
- رشة صغيرة فلفل أسود
- 1 ورقة لورى
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح حسب الرغبة
خطوات عمل الشيش طاووق 2023
- نقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة بعد تنظيفه من البذور
- نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة مع الطماطم
- نضع مكعبات صدور الدجاج في أسياخ خشبية، مثلاً مكعب دجاج، ثم قطعة بصل، ثم شريحة طماطم، شريحة فلفل أحمر، ثم مكعب دجاج حتى ينفذ السيخ من الدجاج والفلفل.
- في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون مع الزبادي، والكزبرة، والفلفل الأسود، والبابريكا، وورق الغار، وقلبي جيدًا.
- ضعي أسياخ الشيش طاووق في هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور 30 دقيقة على غمس أسياخ الشيش طاووق في التتبيلة، ضعيها في صينية خبز عميقة بحيث تمتد حواف الأسياخ الخشبية إلى ما وراء حواف الصينية.
- سخني الفرن جيداً، وخاصة الشواية، ثم ضعي الصينية فيه، واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقليب الأسياخ من حين لآخر حتى تجدي الدجاج قد بدأ بالتحول إلى اللون البني.
- أخرجي الأسياخ واتركيها ترتاح قليلاً ثم قدميها ساخنة.