طريقة عمل الرز بلبن، تعتبر حلوي الأرز باللبن من الحلوى المصرية الشهيرة التى يحبها الكبار والصغار لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها، وطريقة عمل الرز بلبن، سهلة وبسيطة ومكوناته اقتصادية لذيك تكثر ربات البيوت من تحضيره، و تحرص ربات البيوت على تحضيره مثل الجاهز، نظرًا لفوائده العظيمة، ومن أبرزها احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د، وهو مهم لصحة الصغار لأنه يساعد على نموهم بشكل صحى، ولكنه يقدم لهم بعد اتمامهم أول عام من عمرهم، وأيصا بديل جيد للصغار والكبار الذين يرفضون تناول اللبن الحليب.
طريقة عمل الرز بلبن
تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات حلويات سهلة وجديدة يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتها، حيث تجد الأم نفسها في حيرة من اختيار وصفات يمكن أن تنال إعجاب كل أفراد أسرتها، وفي نفس الوقت لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود، ولأن المانجو من أكثر الفواكه التي يفضل الكثير منا تناولها في فصل الصيف، نقدم لك طريقة عمل الرز بلبن بالمانجو.
مكونات الرز بلبن
- نصف كوب أرز مصرى.
- 80 جرام من حليب جوز الهند.
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- بندق مجروش للتزيين.
- 2 حبة مانجو ناضجة.
- عصير ليمونة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تحضير الرز بلبن
- يوضع كلا من اللبن والأرز المغسول ومتصفي جيدا في إناء كبير على النار، مع التقليب حتى يصل اللبن لمرحلة الغليان، وبعدها تطفئ النار تحته، ثم يغطى ويترك حتى يبرد تماما.
- تفتح النار ثانية، ويقلب حتى يغلي مرة أخرى مع إضافة السكر والفانيليا مع استمرار التقليب في كل خطوة حتى لا يحترق الأرز، وبعد المرة الثانية من غليان اللبن نقوم بتقسيم كوب اللبن إلى نصفين كل نصف لوحده واحد يوضع فيه النشا ويقلب جيدا والآخر يضاف إليه الكريم شانتيه، ويقلب أيضا حتى تمتزج المقادير.
- في الكوب الذي وضعت به النشا يجرى التقليب جيدا، ليخلط مع باقي المكونات، ثم يضاف الكريم شانتيه أيضا مع استمرار التقليب، ويوضع في الإناء لكي يغلي مرة أخرى ويرفع من على النار.
- يمكن توزيع الأرز باللبن في أكواب وتزيينه بالمكسرات والزبيب وجوز الهند، ويمكن أيضا وضعه في طواجن ووضعه تحت الشواية في الفرن، ليأخذ اللون الذهبي على الوجه.