طريقة عمل ورقة اللحمة.. أبسط و ألذ وصفة لحم بالطعم الأصلي 100%

طريقة عمل ورقة اللحمة، تحضير ورق اللحم اللذيذ، فهو من ألذ الأطباق التي يحبها الكثيرون. وتتميز أوراق اللحم بنكهتها المميزة وقيمتها الغذائية العالية، فهي تعد المتاجر التي تقدم صفيحة اللحم من أشهر المتاجر في الوطن العربي، وتتميز بتقديمها بأساليب متنوعة وبمكونات متنوعة، إلا أن تكلفتها مرتفعة في المطاعم، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام المكونات الأساسية وتطبيق عدة طرق سنشرحها لك استمتع بالطعم الخطير الذي لا يقاوم، ووفر ميزانية منزلك وأسعد عائلتك، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم الخطوات.

طريقة عمل ورقة اللحمة

تعتبر اكلة ورق اللحم من الأكلات البدوية والمصرية التي يكون مذاقها لذيذ، والذي يحتوي على قطع اللحم مع خليط الخضار عادة ما يتم صناعة ورق اللحم داخل ورق الزبدة والفويل، ولكننا اليوم سنعرفك على طريقة صنع ورق اللحم بأشهى وألذ ورق اللحم مع الخضار.

المكونات

كيلو من اللحم القري المقطعة قطع صغيرة.
نصف كيلو من البسلة الخضراء.
2 من البصل متوسط الحجم.
2 فص من الثوم الكبير المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
3 أعواد من القرنفل.
خمس من أوراق الغار.
2 فص من الحبهان.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
كوب كبير من عصير الطماطم.
2 من البطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات.
2 من الجزر المقطع بالطول.

خطوات عمل ورق اللحمة

نحضر مقلاة عميقة كبيرة ونضع فيها القليل من الزيت النباتي ونضيف إليها قطع اللحم.
من ثم نقوم بتحمير اللحم جيداً مع التحريك المستمر حتى ينضج.
من ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم.
مع الاستمرار في التقليب جيداً، أضيفي البازلاء وعصير الطماطم وصلصة الطماطم.
بعد ذلك نضيف خليط البهارات والفلفل الأسود والقرفة الناعمة وأعواد القرنفل.
ثم نضيف ورق الغار والهيل والملح والسكر ثم نخلط جيداً.
اتركي اللحم على النار، ثم أضيفي مكعبات البطاطس.
أضيفي الجزر واخلطيهم جيداً ثم غطي القدر جيداً.
ثم نترك اللحم والخضار على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
يقدم رغيف اللحم بالبازلاء ساخناً مع الأرز بالشعيرية.

طريقة عمل ورقة اللحمة.. أبسط و ألذ وصفة لحم بالطعم الأصلي 100%

طريقة عمل ورقة اللحمة

خطوات عمل ورق اللحمة

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد