“Green burger” طريقة عمل الطعمية المصرية على أصولها

طريقة عمل الطعمية المصرية، بحث الكثير من المواطنين من مختلف البلاد عن طريقة عمل الطعمية المصرية، حيث تعتبر الفلافل او الطعمية المصرية من أكثر الاكلات الشعبية المشهورة التي يقوم الكثير من المواطنين بالسفر من اجل أن يتذوقوا طعم هذه الأكلة التي تشتهر بها مصر، ويكون لها اكثر من مسمى واكثر من طريقة، حيث أن اسمها في القاهرة ومعظم المحافظات في مصر هي الطعمية، ولكن يكون اسمها في محافظة الاسكندرية وبعض المحافظات المصرية هي فلافل.

طريقة عمل الطعمية المصرية

يتم البحث من قبل العديد من المواطنين من مختلف البلدان عن ما هي طريقة عمل الطعمية المصرية، حيث تتكون عجينة الطعمية المصرية من الفول والخضروات المختلفة، ولكنها غنية بالبروتين ولذيذة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ومن خلال هذا المقال من لاين نيوز سوف نتعرف على مكونات الطعمية المصرية.

• يجب إحضار 2 كوب فول مدشوش
• إحضار 1 كوب شبت مفروم
• إحضار 1 كوب كزبرة مفرومة
• إحضار 1 كوب بقدونس مفروم
• إحضار 2 بصل
• إحضار 10 فص ثوم مفروم
• إحضار 1 بصل أخضر
• إحضار 1 ملعقة كبيرة بيكينج صودا
• إحضار 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• إحضار 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم
• إحضار 2 ملعقة كبيرة سمسم
• إحضار 2 كوب زيت للقلي
• إحضار ماء للنقع

خطوات تحضير الطعمية المصرية في المنزل

1. قومي بوضع الفول في وعاء كبير ثم نضيف الماء ونتركه ليلة كاملة.
2. قومي بوضع الفول والكزبرة والثوم والبصل والبقدونس وباقي المكونات في الكبة وافرميها فرم ناعم.
3. قومي بإضافة البيكنج صودا وحركي العجينة.
4. قومي بتشكيل أقراص الطعمية بالحجم الذي ترغبيه.
5. ثم قومي برش السمسم على الحبات.
6. قومي بقلي الطعمية في الزيت الساخن.

مكونات تحضير طعمية المحشية

• 3 كوب فول مدشوش
• 1 كوب بصل أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
• زيت للقلي للحشو
• 1 بصل مفروم
• 1 طماطم مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة شطة رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 بصل مفروم
• 10 فصوص ثوم مفروم
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1 كوب كزبرة مفرومة
• 1 كوب كرات مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت

خطوات عمل الطعمية المحشية

1. قومي بغسل الفول جيدًا ثم انقعيه ليلة في الماء.
2. ثم قومي بتصفيته الفول وضعيه في الكبة مع باقي مكونات الطعمية حتى يتجانس.
3. قومي بتحضير الحشوة بوضع كل المكونات الخاصة بها في المقلاة حتى تذبل.
4. ثم خذي مقدار من عجينة الطعمية، واصنعي كرة ثم ضعي بداخلها ملعقة صغيرة من الحشوة واغلقيها.
5. قومي قلي الطعمية في الزيت الساخن.

قد يهمك أيضاً :-

1. استقبل القناة واستمتع بوقتك.. تردد قناة trt الجديد 2024 الناقلة لمسلسل صلاح الدين الايوبي بجودة عالية HD
2. ثبت الآن.. تردد قنوات طيور الجنة الجديد 2024 على القمر الصناعي نايل وعرب سات لمتابعة برامج واغاني الاطفال
3. نزلها دلوقتي.. تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك 2024 لمتابعة البرامج المتنوعة عن عالم الحيوان وكا ما يخص الطبيعة
4. استقبل الآن.. تردد قناة كراميش الجديد2024 لمشاهدة اجمل الاغاني وبرامج الاطفال بجودة عالية
5. "الدينار طاير" سعر الدينار الكويتي مقابل الجنيه المصري اليوم الثلاثاء 2024/1/16 في البنوك المصرية
6. عاجل.. طلاق ياسمين عبد العزيز وأحمد العوضي اليوم الثلاثاء 2024/1/16 بعد احتفالها بعيد ميلادها الـ43
7. "الابيض بكام النهاردة" سعر كيلو السكر اليوم الثلاثاء 2024/1/16 في الاسواق المصرية
8. استعلام كارت الخدمات المتكاملة بالرقم القومي والاستفادة من الاستعلام عن حالة البطاقة