طريقة عمل الزيتون المخلل أحلي وألذ زيتون مخلل بالخلطة المميزة في المنزل رهيبة

طريقة عمل الزيتون المخلل، يتمتع الخيار المخلل بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة التي قد لا تعرفها، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن تشنجات العضلات يمكن علاجها لمدة دقيقة ونصف عن طريق شرب عصير المخلل عانى العديد من الرياضيين الذين شربوا عصير المخلل من تقلصات عضلية أقصر من الرياضيين الذين شربوا عصير المخلل. شربت عصير مخلل. الماء، بسبب كمية الملح الكبيرة، يعادل مستوى الصوديوم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم المفاجئ.

طريقة عمل الزيتون المخلل

يعتبر الخيار من المقبلات اللذيذة والسريعة التحضير وله عشاق كثيرة ويستخدم في العديد من وصفات الطهي كما أن له فوائد متعددة، منها: يفيد في علاج تقلصات المعدة، ويعتبر من الأطعمة الشهية التي تساعد على الأكل عند التخليل، يتم تقطيع الخيار إلى الشكل المفضل، حيث يمكن تقطيعها إلى شرائح أو أصابع، ويمكن أيضًا استخدام نفس الوصف في التخليل، حيث جاءت المكونات كالتالي:

• 1 كيلو خيار بلدي.
• 4 فص ثوم شرائح.
• 1 لتر ماء.
• 4 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار جاف.
• 1 ملعقة صغيرة حبوب كمون.
• 1 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 4 ملعقة كبيرة ملح.

خطوات عمل الزيتون المخلل

• اغسل الزيتون لإزالة أي غبار أو أوساخ.
• نصفي الماء ونعمل أربع شقوق في كل حبة.
• وضع الزيتون في الماء وتغييره يومياً لمدة ثلاثة أيام.
• حتى تختفي المرارة فيه تماما.
• ترتيب الجزر والفلفل وقشر الليمون بالتساوي.
• أضف أوراق الجاربين في طبقات للتخزين على المدى الطويل.
• نعصر الزيتون للتخلص من الهواء ونضيف إليه عصير الليمون.
• تحضير محلول ملحي وإضافة كمية مناسبة من الماء.
• وضع الملح في الماء، والتقليب جيداً حتى يذوب الملح تماماً.
• اسكبي المحلول بعناية وأضيفي الزيت ليحتفظ به لفترات طويلة من الزمن.
• نغلق الوعاء بإحكام ونضعه في مكان مناسب ونتركه لمدة شهر ونصف حتى ينضج.