طريقة عمل الزلابية، تعد الزلابية من اشهر الحلويات الشرقية، والتي تحرص كل ربة منزل على أن تجرب عملها في البيت، إلا أن النتائج دائما تكون غير مرضية، فكل ست بيت تحاول تعلم طريقة عمل الزلابية في شكل كرات مستديرة ومنتظمة الشكل ومتقاربة الحجم، حتى لا تضطر لشراءها بأضعاف ثمنها من المحلات، مقارنة بتكلفتها في البيت، كما ان الزلابية من الحلويات الشرقية التي تعرف أيضا باسم “لقمة القاضي”، وكذلك “العوامات”، وطريقة عمل الزلابية في البيت من أسهل طرق الحلويات الشرقية التي يمكن إعدادها بكل سهولة، نقدم لكم طريقة عمل الزلابية بكل سهولة.
طريقة عمل الزلابية
الزلابية هي وصفة شهيرة في المطبخ العربي، وتعتبر من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد، وهي عبارة عن قطع دائرية رقيقة من العجين المقلي، يتم تغطيتها بشربات السكر أو السكر البودر، ولكن أصبحت المحلات تبيع الزلابية بأسعار خيالية مع أشكال جديدة ومزينة بصوص مختلفة، لذلك الحل هو عمل الزلابية في المنزل بأسهل الخطوات وأقل تكلفة لإسعاد أولادك، ونقدم إليك أسهل طريقة عمل الزلابية زي المحلات.
ما هي مقادير عمل الزلابيه؟
- 2 أكواب من الطحين.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
- زيت للقلي.
شربات الزلابية
- 2 أكواب من السكر.
- 1 ½ كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ماء ورد (اختياري).
طريقة عمل الزلابية من غير ما تشرب زيت
- في وعاء كبير، امزجي الطحين والملح، قومي بعمل حفرة في المنتصف وأضيفي الزيت وبعض الماء الدافئ.
- ثم قومي بعجن المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح العجينة ملساء ومطاطية، وإذا كانت العجينة جافة، أضيفي المزيد من الماء تدريجيا.
- بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 30-60 دقيقة لترتفع وتتخمر قليلاً.
- بعد أن ترتاح العجين، قومي بتقسيمه إلى كرات صغيرة بحجم البنجرة.
- ثم سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- قومي بفرد كل كرة عجينة إلى قرص رقيق بشكل دائري.
- ثم قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة بواسطة سكين أو عجلة تقطيع البيتزا، يمكنك جعل القطع مربعة أو مثلثة أو شرائح مستطيلة على حسب الرغبة.
- ضعي قطع العجين في الزيت الساخن وقلبيها بلطف حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ثم قومي بإضافة شربات السكر أو السكر البودر.
قد يهمك أيضاً :-
- استقبل القناة واستمتع بوقتك.. تردد قناة trt الجديد 2024 الناقلة لمسلسل صلاح الدين الايوبي بجودة عالية HD
- ثبت الآن.. تردد قنوات طيور الجنة الجديد 2024 على القمر الصناعي نايل وعرب سات لمتابعة برامج واغاني الاطفال
- نزلها دلوقتي.. تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك 2024 لمتابعة البرامج المتنوعة عن عالم الحيوان وكا ما يخص الطبيعة
- استقبل الآن.. تردد قناة كراميش الجديد2024 لمشاهدة اجمل الاغاني وبرامج الاطفال بجودة عالية
- "الدينار طاير" سعر الدينار الكويتي مقابل الجنيه المصري اليوم الثلاثاء 2024/1/16 في البنوك المصرية
- عاجل.. طلاق ياسمين عبد العزيز وأحمد العوضي اليوم الثلاثاء 2024/1/16 بعد احتفالها بعيد ميلادها الـ43
- "الابيض بكام النهاردة" سعر كيلو السكر اليوم الثلاثاء 2024/1/16 في الاسواق المصرية
- استعلام كارت الخدمات المتكاملة بالرقم القومي والاستفادة من الاستعلام عن حالة البطاقة
التعليقات