طريقة عمل البسبوسة، تعد البسبوسة من أشهر أطباق الحلويات التي يحبها جميع أفراد الأسرة، ولكن قد تجد بعض ربات البيوت صعوبة في تحضيرها، وذلك لكثرة وصفاتها، فإن المطبخ الشرقي يتميز بأنواع عديدة من الأطباق، ولعل أهمها طريقة عمل البسبوسة التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر وخارجها، وذلك بسبب لمذاقها الرائع والمميز، كما تعتبر من أنواع الحلويات الرئيسية والشعبية حيث يتم تقديمها في العديد من المناسبات الاجتماعية.
طريقة عمل البسبوسة
ارتفع البحث في غصون الساعات القليلة من جانب الكثير من ربات المنزل لمعرفة طريقة عمل البسبوسة، بالإضافة إلى طعمه الرائع والمميز، فهو يعتبر من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية، بشرط تناوله بكميات معتدلة دون إفراط، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، إذ تتطلب هذه الطريقة عدداً من الأمور التالية مكونات:
- كوب وربع دقيق بسبوسة
- نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها
- ملعقة عسل نحل
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب زبادى
- جوز هند ناعم
- ملعقة بيكينج باودر
مكونات الشربات:
- كوب من السكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتين من عسل النحل
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات عمل البسبوسة بسهولة
- ضعي دقيق البسبوسة في طبق، وأضيفي إليه السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي السمن في طبق آخر وأضيفي إليه ملعقة العسل ثم قومي بالتقليب جيداً.
- ضعي خليط السمنة والعسل على خليط الدقيق السابق، مع التحريك جيداً.
- دهن صينية بملعقة سمن، ثم وضع العجينة عليها، وتوزيعها بالتساوي في الصينية.
- يمكنك تزيينها بالمكسرات حسب رغبتك، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أثناء وجود البسبوسة في الفرن، حضري الشربات بوضع السكر والماء في قدر وحركيه جيداً، ثم ضعيه على النار، وعندما يبدأ بالغليان أضيفي عصير الليمون والفانيليا وملعقتين كبيرتين من البسبوسة ثم يغلى على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع نطفئ النار.
- عندما تنضج البسبوسة أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها الشربات واتركيها تبرد من الحرارة ثم قطعيها وقدميها.