طريقة عمل الارز البسمتى، يعتبر الارز البسمتي من أنواع الأرز الشهيرة التى تختلف عن الأرز المصري، حيث ان الحبة هي حبة رفيعة وطويل الحبة ومنه أبيض وبني، كما أن له قيمة غذائية عالية، كما انه ينتشر أكثر فى البلاد العربية وعادة يقدم مع اللحوم المختلفة ويقدم أيضا مع الكبسة ومعظم الأكلات العربية اللذيذة، ففى هذا المقال سنتعرف على جميع التفاصيل التى تخص هذا الموضوع.
طريقة عمل الارز البسمتى
يمكنك التعرف على طريقة عمل الارز البسمتي والتعرف على مكونات عمل الارز البسمتي:
- كوب أرز بسمتي
- ملح
- فلفل أسود
- كركم
- بهارات دجاج
- كاري
- حبهان
- 4 كوب ماء أو شوربة لحم أو دجاج
- زبد
كيفية عمل الأرز البسمتي
- يتم غسل الأرز البسمتي جيدا.
- نقوم بوضع الأرز في الحلة ونضيف له الماء أو الشوربة ونساوي سطحه جيدا.
- نقوم باضافة جميع التوابل المذكورة ونقوم برفعه على النار.
- ثم بعد أن يتشرب الماء نقلبه جيدا، ثم نغطي الحلة ونهدئ النار.
- ثم نقوم بتركه على النار الهادئة لمدة 25 دقيقة، حتى تمام النضج.
ثم يقدم بعدها وهى أسهل طريقة لعمل الأرز البسمتي، وتستخدم فى عمل فتة الشاورما.
مكونات الأرز البسمتي بالخضروات
- 2 كوب أرز بسمتي
- 4 أكواب شوربة دجاج أو لحم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- بابريكا
- كارى
- كركم
- حبهان مطحون
- كبيبة صيني مفرومة
- ورق لوري
- قرنفل
- كوب بسلة
- كوب جزر مقطع مكعبات
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- فص ثوم مفروم
- زبد
- زيت
طريقة عمل الارز البسمتي
- نحضر حلة على النار ونذوب بها الزبد ونضيف له القليل من الزيت، ونشوح البصل والثوم جيدا.
- نضيف جميع التوابل المذكورة ونقلب جيدا، ثم نضيف البسلة والجزر ونقلب.
- بعدها نضيف الماء أو الشوربة ونقلب جيدا حتى الغليان.
- نضيف الأرز ونقلب، ونتركه على النار حتى يتشرب جيدا.
- نغطى الحلة ونهدئ النار، ونترك الأرز ينضج.