اسهل طريقة لعمل مناقيش الزعتر فى المنزل

مناقيش الزعتر من المعجنات الشامية التى ذاع صيتها بشكل ملحوظ فى السنوات الاخيرة فى بلدان لم تعتاد عليها من قبل لكن مع تجربتها اصبحت من اشهر المعجنات التى يتم صناعتها، بجانب مذاقها اللذيذ فهي ايضاً سهلة الصنع ويمكن الاعتماد عليها فى الافطار كما يمكن ان يأخذها الاطفال اثناء ذهابهم الى المدرسة كوجبة افطار ايضأ بدلاً من الساندوتشات خصوصا انه يمكن صناعتها بأكثر من حشوة من بينهم الزعتر، فمن اشهر انواع المناقيش مناقيش الزعتر تلك التى يميزها الزعتر ويضيف لنكهتها طعم مميز محبب لدي الكثيرين.

مكونات مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر من المعجنات التى يدخل فى صنعها مكونات بسيطة يمكن ايجادها فى اى منزل فهى فى الاساس تتكون من عجينة يتم اضافة العديد من الحشوات اليها من بينها حشوة الزعتر، وفيما يلي مكونات مناقيش الزعتر:-

• 6 اكواب دقيق.
• 3 م كبيرة سكر.
• كمية من الزعتر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 2 كوب وربع ماء فاتر.
• م كبيرة ملح.
• م كبيرة خميرة.
• كوب حليب.
• زيت زيتون.

طريقة عمل مناقيش الزعتر

عقب تجهيز مكونات مناقيش الزعتر لا يتبقي سوى الاقدام على تحضير العجينة اولا لكن لصنع مناقيش الزعتر يشترط تسخين الفرن اولاً، اما بالنسبة لطريقة عمل مناقيش الزعتر فهي كالتالي:-

• مزج كل من الدقيق، الخميرة، اللبن، السكر، الملح والزيت فى وعاء و نسكب عليهم الماء الفاتر بشكل تدريجي حتى تتواجد لدينا عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
• نترك العجينة فى وعاء تم دهنه ببعض الزيت وتُغطي تماماً لتتخمر وتظل فى مكان مغلق قليل الهواء
• عقب زيادة حجم العجينة قسميها الى كرات.
• نفرد كل كرة عجين بمسافة جيدة عن الاخري على صينية مدهونة بالزيت.
• نمزج كل من الزعتر وزيت الزيتون لفردهم على العجين.
• يتم ادخال مناقيش الزعتر الفرن واخراجها فور تحول سطحها الي الذهبي