طريقة عمل بيتزا الطاسة في 5 دقائق فقط بيتزا هشة أشهى من المطاعم

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البيتزا وذلك لأنها من أشهى المأكولات التي يفضلها الأطفال ويشترونها من المحلات، لذلك سوف نستعرض لك سيدتي أسهل طرق عمل البيتزا الطاسة في أقل من ٥ دقائق.

طريقة عمل بيتزا الطاسة

وفيما يلي سوف نستعرض طريقة عمل بيتزا بدون عجن في أقل من ٥ دقائق من خلال ذكر المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب ماء.
• 1ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب جبنة موتزاريلا.
• شرائح من الطماطم.
• شرائح من الفلفل.
• شرائح من الزيتون.
• عبوة من التونة.

طريقة التحضير 

يمكنك عزيزتي تجهيز البيتزا من خلال اتباع الخطوات التالية: 

• في وعاء مناسب، قومي بإعداد العجينة.
• أضيفي بعد ذلك الدقيق والماء ومسحوق الخميرة والملح إلى الوعاء.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تكون العجينة متماسكة.
• سخني مقلاة على النار وضعي العجينة فيها، ثم اتركي العجينة لمدة دقيقة حتى تنضج قليلاً.
• قومي بعد ذلك  بإضافة شرائح الطماطم والفلفل والتونة إلى العجينة.
• ثم أضيفي شرائح الزيتون وأخيرًا الجبنة الموتزاريلا.
• قومي بتقطيعها وتقديمها ساخنة.

طريقة عمل البيتزا في الطاسة للشيف نادية السيد

بالإضافة إلى مماسبق سوف نستعرض طريقة عمل البيتزا في الطاسة، وتكون مكوناتها على النحو التالي:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 3 ملاعق زيت.
• 1 ملعقة كبيرة زبادي.

مقادير صلصة  البيتزا 

• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
• فص ثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو أو زعتر بري.
• ملح وفلفل.
• زيت زيتون.
• ماء.

طريقة التحضير

يمكن تجهيز عجينة البيتزا، من خلال اتباع  الخطوات التالية:

• ضعي نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية في وعاء ونصف ملعقة صغيرة من السكر في نصف كوب من الماء الدافيء، وقومي بخلطهم جيدًا واتركيهم جانبًا لمدة خمس دقائق.
• وقومي بوضع 2 كوب من الدقيق ناقص ملعقة كبيرة، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ملعقة كبيرة من اللبن البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح،  قومي بخلط المكونات الجافة جيدًا.
• أضيفي الماء والخميرة  إلى المكونات الجافة، ثم ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت عادي، وملعقة كبيرة من الزبادي، مع التقليب حتى تتجانس العجينة.
• قومي بعجن العجينة باليد لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ناعمة ولينة،  وتترك حتى تتخمر.
• ضعي الطاسة على نار متوسطة، وأضيفي الخليط حتى تتشكل قاعدة البيتزا، ثم قومي بإضافة الصلصة وشرائح الفلفل والبصل والزيتون والجبنة الموتزاريلا.
• قومي بعد ذلك  بتغطية الطاسة واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تتخمر العجينة وتذوب الجبنة.
• ثم تقطع البيتزا ويمكن تقديمها كوجبة سريعة للغداء أو العشاء.