أسهل طريقة عمل البرياني الهندي في المنزل مثل المطاعم

طريقة عمل البرياني، من هنا سنقدم لكم طريقة عمل البرياني حيث انه من اشهر الناكولات في دولة الهند، ويتم البحث عنه من قبل الكثير من المواطنين في العالم العربي للتعرف على الطريقة الصحيحة والسهلة لتحضيره في المنزل بكل سهولة، ومن هنا عبر موقعنا الإخباري لاين نيوز سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لتحضيره.

طريقة عمل البرياني

من هنا عبر لاين نيوز موقعنا الإخباري سوف نقوم بطرح طريقة عمل البرياني في المنزل باسهل الخطوات والمكونات، إليكم خطوات التحضير.

احضار دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
احضار بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح.
احضار خمسة فصوص من الثوم المهروس.
احضار ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
احضار حزمة من النعناع مفرومة والكزبرة مفرومة.
احضار علبة من اللبن الزبادي.
احضار عودان من القرفة.
احضار ثلاث حبات من الهيل.
احضار حبتان من القرنفل.
احضار ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون والكاري البودرة.
احضار حبة من الطماطم المقطعة.
احضار قرن من الفلفل الحار.
احضار ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
احضار نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون.
احضار الفلفل الأسود.
احضار أربعة أكواب من الأرز المسلوق.
احضار بصلتان مقطعتان إلى جوانح ومقلية.

خطوات تحضير البرياني الهندي

يتم وضع الزيت والسمنة في قدر على النار، ثمَّ تحميص البهارات الصحيحة في القدر.
يتم إضافة البصلة المقطعة إلى جوانح، وتحريكها حتى تذبل ثمَّ إضافة الثوم والزنجبيل، وتحريك المكونات معاً.
يتم إضافة قطع الدجاج، ثمَّ إضافة كلٍ من: البهارات، الفلفل، نصف كمية النعناع، نصف كمية الكزبرة، اللبن الزبادي والقليل من البصل المقلي.
يتم تحريك جميع المكونات جيداً، وتركها على نار هادئة إلى أن يتم نضج الدجاج.
يتم وضع نصف كمية الأرز المسلوق في قدر واسع، ثمَّ رش القليل من الكاري،
يتم ووضع كلٍ من: خلطة الدجاج، القليل من النعناع، القليل من الكزبرة والقليل من البصل المقلي، وتغطية المكونات بالنصف المتبقي من الأرز.
يتم رش القليل من الكاري، ووضع منقوع الزعفران على جانب الأرز.
يتم إضافة باقي كمية كلٍ من: النعناع، الكزبرة والبصل الجوانح.
يتم تغطية القدر بورق الألومنيوم، وتركه على نار هادئة جداً لمدة عشرين دقيقة.

أسهل طريقة عمل البرياني الهندي في المنزل مثل المطاعم

طريقة عمل البرياني

خطوات تحضير البرياني الهندي

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد