"من غير خميرة" طريقة عمل العيش الفينو في المنزل زي الفرن

طريقة عمل العيش الفينو، في ظل هذه الفترة وفي موسم بداية المدارس يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل العيش الفينو في المنزل، وذلك لكي يوفر لهم تكاليف شرء الجاهز، حيث انه يضطروا إلى شراء العيش الفينو كل يوم لعمل السندوتشات لأولادهم، ومن هنا عبر هذا المقال من موقع لاين نيوز سوف نقدم لكم طريقة العيش الفينو.

طريقة عمل العيش الفينو

من خلال موقعنا الإخباري لاين نيوز سنوضح لكم أسهل وأفضل طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بأبسط المكونات.

يجب احضار نصف كيلو دقيق مخصص للمخبوزات.
يجب احضار 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
يجب احضار 2 ملعقة كبيرة زبدة.
يجب احضار 2 ملعقة كبيرة سكر.
يجب احضار 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
يجب احضار ملعقة صغيرة بكينج بودر.
يجب احضار ملعقة صغيرة ملح.
يجب احضار كوب ونصف ماء دافئ.
يجب احضار 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
رشة قهوة سريعة الذوبان.
يجب احضار 3 ملاعق كبار ماء.
يجب احضار ملعقة صغيرة سكر.
يجب احضار سمسم أبيض.

خطوات تحضير العيش الفينو

في البداية في وعاء العجان الكهربائي ضعي الدقيق المنخول والحليب البودر والبكينج بودر والسكر والملح والخميرة المضمونة.
قومي بخلط المكونات الجافة مع بعضها، ثم أضيفي لها الماء الدافئ تدريجيا مع استمرار الخفق على السرعة المتوسطة.
قومي بإضافة الزبدة أثناء الخفق أيضا وأكملي خفق لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تتكون عجينة عيش فينو ناعمة وغير لاصقة.
قومي بأخذ العجينة في بولة مدهونة زيت وغلفيها بالكيس البلاستيك واتركيها تختمر لمدة 20 إلى 30 دقيقة فقط.
قومي بتقسيم عجينة العيش الفينو إلى كرات متساوية الحجم وافرديه على رخامة المطبخ المرشوشة دقيق.
قومي بلف عجينة الفينو المستطيلة رول بيضاوي وأغلقي أطرافه جيدا مع تحكمك المطلق في حجم الرغيف وفقا لذوقك الشخصي.
قومي برص أرغفة العيش الفينو داخل صاج فرن مدهون بالزيت واتركي الفينو يرتاح مدة 5 إلى 10 دقائق.
قومي بدهن وجه الفينو بخلطة الماء والقهوة ثم زينيه بالسمسم الأبيض واخبزيه في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 220 درجة.
قومي بترك الفينو ينضج ويأخذ اللون الذهبي من الأعلى ثم أخرجيه واتركيه مغطاة ليحتفظ بطراوته الداخلية.
في النهاية بعد أن يهدأ العيش الفينو تماما احتفظي به في أكياس داخل الثلاجة لمدة 3 أيام فقط أو في الفريزر لمدة أسبوع.

“من غير خميرة” طريقة عمل العيش الفينو في المنزل زي الفرن

طريقة عمل العيش الفينو

خطوات تحضير العيش الفينو

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد