أفضل طريقة عمل الليمون المعصفر في المنزل زي المطاعم

طريقة عمل الليمون المعصفر، من أكثر ما يتم البحث عنه في كل مكان للتعرف طريقة عمل الليمون المعصفر في المنزل بأسهل الخطوات، حيث يعتبر من أكثر أنواع المخللات المفضلة لدى الكثير من المواطنين، حيث أنه تقوم المطاعم بعمله بطرق مختلفة، ويبحث الناس عن طريقة عمله مثل المحالات، ومن هنا سوف نقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل الليمون المعصفر.

طريقة عمل الليمون المعصفر

من خلال هذا المقال سنوضح لكم أفضل طريقة عمل الليمون المعصفر في المنزل مثل المطاعم، ومن هنا سنقدم إليكم خطوات عمل الليمون المعصفر في المنزل.

يجب احضار 1 كيلو ليمون
يجب احضار عصفر
يجب احضار حبة البركة
يجب احضار ملح خشن
يجب احضار شطة حسب الرغبة
يجب احضار زيت زيتون
يجب احضار 1/2كيلو عصير ليمون

خطوات تحضير الليمون المعصفر

يجب احضار الليمون الأصفر كبير الحجم.
ثم قومي بإنزاله فى ماء مغلي على النار فقط ليغلى غلوتين وعندما تشعرين إنه تفتح قومي بتغيير مائه.
قومي بنقعه في ماء نظيف فقط لمدة يومين وخلال اليومين قومي خلالها بتغيير الماء عليه مرتين يوميًا.
اعصري النصف كيلو الليمون واحتفظي بعصيره فى الثلاجة، وتعاملي مع القشر نفس معاملة الليمون، واغليه معه ثم ينقع لنفس المدة مع تكرار تغيير الماء.
يتم تجهيز خلطة الحشو من خلال خلط الملح الخشن مع العصفر، وحبة البركة، والشطة بحسب الرغبة مع القليل من عصير الليمون.
ومن ثم وبعد مرور 3 أيام قومي بشرط كل حبة ليمون من الأعلى دون الوصول إلى القاع مشكلة علامة «+» و احشيه بخلطة الحشو، وعبئيه فى برطمانات زجاج معقمة مع مراعاة ضغطه جيدا فى البرطمان فى محاولة لإخراج أكبر قدر من الهواء.
وبعدها قومي بصب عصير الليمون ثم القليل من زيت الزيتون ثم نستكمل صب باقى كمية عصير الليمون.
قومي بتغطيه وجه البرطمان بالزيت.
اتركيه فى درجة حرارة المطبخ لمدة عشرة أيام، ولا تفتحي عليه خلالها، وبعد ذلك يكون جاهزًا للاستخدام ونحفظ البرطمان بالثلاجة.

أفضل طريقة عمل الليمون المعصفر في المنزل زي المطاعم

طريقة عمل الليمون المعصفر

خطوات تحضير الليمون المعصفر

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد