طريقة عمل الكريب.. اسهل وانجح كريب ممكن تعملوه بمقادير مظبوطة زي المحلات

طريقة عمل الكريب، يتصدر الكريب عمليات البحث فهو نوع من الكريب الرقيق الذي تعود أصوله إلى المطبخ الفرنسي عادة ما يتم تحضيرها من خليط الدقيق والحليب والبيض والزيت والملح والسكر، ثم يسكب هذا الخليط في مقلاة ساخنة على دفعات، حيث يمكن تقديم الفطيرة كطبق رئيسي، عند إضافتها، حيث يحتوي على أنواع عديدة من الأطعمة، مثل الدجاج، والجبن، والخضروات، والجمبري، والسلمون، أما بالنسبة للفطائر الحلوة فيمكن إضافة العسل والشوكولاتة والموز والمربى وغيرها حسب الرغبة، ومن خلال المقال سنعمل علي توضيح كافة التفاصيل.

طريقة عمل الكريب

هناك العديد من الطرق والوصفات لتحضير الكريب، كما أن هناك العديد من النكهات المختلفة السهلة والمجربة التي يمكنك تطبيقها في المنزل للحصول على طعم الكريب المناسب، منها الحلو والحادق وهي كالتالي:

• كوب دقيق.
• كوب حليب.
• ربع ملعقة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• بيضة واحدة.
• ربع ملعقة فانيليا.

تحضير ألذ الكريب باتباع بعض الخطوات البسيطة:

• أولاً، في وعاء كبير، ضعي الحليب والبيض والفانيليا والملح واخلطيهم جيدًا باستخدام خلاط يدوي حتى تمتزج المكونات.
• ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى يتجانس الخليط.
• تحتاجين إلى تحضير مقلاة غير قابلة للالتصاق، ودهنها بالقليل من الزيت، ثم أضيفي كمية قليلة من الخليط باستخدام كوب.
• ووزعي الخليط واتركيه يرتاح لمدة 30 ثانية لا أكثر، فهو سريع التغذية.
• ثم نسطحها على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى، وبعد اكتمال الكمية نحشو الفطيرة باللحم والخضار والجبن حسب رغبتنا.

مقادير الكريب الحلو

• بيضتان.
• ثلاثة ارباع كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• زبدة بحسب الحاجة.
• صوص الشوكولاته.

خطوات الكريب الحلو بسهولة باتباع هذه الخطوات: 

• أولاً، ضعي في وعاء البيض والسكر والحليب واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي الدقيق والملح، مع الخفق المستمر حتى تحصلي على فطيرة.
• الحصول على خليط متجانس.
• سخني مقلاة على النار، وأذيبي القليل من الزبدة، ثم اسكبي نصف كوب في المقلاة.
• نسكب الخليط حتى يغطي المقلاة، ثم نترك الخليط حتى تظهر الفقاعات على السطح.
• ثم اقلبي العجينة على الجانب الآخر واتركيها ترتاح لمدة 30 ثانية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أخرجي خليط البان كيك من القالب، ثم كرري الخطوات مع باقي الخليط.
• نوزع صوص الشوكولاتة في منتصف كل فطيرة ونقدمها.