إذا كنت تبحث عن وصفة لخبز لذيذ وسهل التحضير في المنزل، فإليك طريقة عمل العيش الفينو الإيطالي الذي يمكن استخدامه بعدة طرق مثل تناوله مع الجبن المفضل لديك، تحضير سندوتشات للأطفال، أو ببساطة الاستمتاع به مع زيت الزيتون، وسأقدم مجموعة من الخطوات البسيطة لصنع عيش الفينو في المنزل عبر الفقرات التالية.
طريقة عمل الفينو في المنزل
يزداد البحث عن طريقة عمل العيش الفينو وذلك لأنه من أشهر أنواع الخبز، وهو خيار رائع لصنع سندوتشات لذيذة بشكل عام وخاصة سندوتشات المدرسة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل من خلال المكونات التالية:
- كيلو دقيق أبيض.
- ملعقة من الخميرة الجافة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملاعق سكر أبيض.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ماء دافئ.
- 1 بيضة + صفار بيضة.
- رشة فانيليا.
- 4 ملاعق حليب.
- 4 ملاعق حبة البركة بالإضافة إلى 4 ملاعق من السمسم.
باستخدام هذه المكونات، يمكنك تحضير عيش الفينو الإيطالي اللذيذ في المنزل.
تحضير عمل العيش الفينو في المنزل
يمكن تحضير طريقة عمل العيش الفينو في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- خلط السكر والخميرة في وعاء فارغ، ثم أضف نصف كوب من الدقيق وقليل من الماء الدافئ وامزجهم جيدًا.
- اترك الخليط جانبًا وقم بتغطيته ليتضاعف حجم الخميرة.
- في وعاء آخر، ضع الزيت والبيض والملح والدقيق وامزجهم جيدًا، وقم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج إلى العجينة وامزجهم جيدًا حتى تصبح عجينة ملساء.
- قم بالعجن لمدة ربع ساعة على الأقل، ثم اقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- قم بتغطية العجين بالدقيق وضعها في مكان مظلم ودافئ لتختمر.
- بعدما تختمر العجينة، شكلها حسب الرغبة وضعها في صينية مدهونة بالزيت واتركها لمدة نصف ساعة.
- في وعاء آخر، ضع بيضة وصفار البيض وفانيليا والحليب وامزجهم جيدًا. ثم ضعهم فوق العجين بعد تشكيلها.
- قم بتزيين العجين بالسمسم وحبة البركة حسب الرغبة.
- قم بوضع العجين في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية حتى ينضج الخبز.
- عندما يخرج الخبز من الفرن، قم برشه بقليل من الماء الفاتر ثم اغطه بقطعة من القماش.
يمكنك من خلال الخطوات السابقة تمتعي بألذ عيش فينو في المنزل.