طريقة عمل العيش الفينو.. أخف وألذ خبز للسندويتشات بدون بيض وبطريقة مختصرة

طريقة عمل العيش الفينو، خبز الفينو هو الخبز المفضل لدى كل طالب، ويستخدم بشكل رئيسي في تحضير السندويشات، وخاصة في وجبة الإفطار، حيث ترغب العائلات المصرية في أن يكون خبز الفينو مع الخبز البلدي على طاولة طعامهم، وخبز الفينو هو نوع من منتجات المخابز أو الخبز الذي كان الفرنسيون أول من قام بتحضيره وتقديمه للعالم، ومن خلال المقال سنعمل علي توضيح كافة التفاصيل المتعلقة بالموضوع.

طريقة عمل العيش الفينو

ان ربات البيوت يبحثون عن طريقة صنع خبز الفينو مثل المخابز لإعداد السندويشات المدرسية لأطفالهم على الرغم من سهولة شراء خبز الفينو الجاهز، إلا أن تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية سيحوله إلى خبز فينو مقرمش ذو مذاق منزلي غني، ان خبز الفينو لديه شعبية كبيرة لدى الأطفال ويحب الكبار تناوله على الإفطار أو العشاء الخفيف أو حتى لإعداد السندويشات لأخذها إلى العمل، وإليكم المقادير:

• 8 كوب دقيق.
• 50  جم خميره بيرة.
• 3 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خل.
• كوب زبادي.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب زيت.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات عمل العيش الفينو

• نذوب الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ.
• اخفقي 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح و3 أكواب من الدقيق.
• نضع الزيت في خليط الخميرة، ثم نسكبه في خليط الدقيق، ونخفق حتى يصبح ناعمًا.
• صب ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
• اعجن الخليط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
• ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف الكمية، ثم قسميها إلى نصفين على شكل رغيف، ضعيها في صينية مستطيلة، غطيها واتركيها يرتفع مرة أخرى حتى يتضاعف لمدة ساعتين.
• ثم نضع العجينة في الفرن على درجة حرارة 375 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.