طريقة عمل السينابون، إن السينابون من الوصفات التي يحبها الجميع خاصة أنها مصنوعة من القرفة والحليب المكثف المحلى، حيث تتميز بطبقة من السكر والكاكاو ومغطاة بصوص الشوكولاتة، ومن خلال المقال سنعمل علي توفير كافة التفاصيل المتعلقة بالموضوع.
طريقة عمل السينابون
تعتبر السينابون من الحلويات الشتوية التي يمكن تناولها كنوع من الوجبات الخفيفة التي تساعد على الدفء، ويمكن تحضيره بأكثر من نكهة حسب رغبتك، واليكم المقادير:
- نصف كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 بيض.
- فانيليا غامقة.
- كوب لبن دافئ.
- 3 بيض.
- فانيليا غامقة.
- ربع كوب سكر.
- رشة ملح.
- ربع كوب زبدة طرية.
- ربع كوب زيت.
- 6 كوب دقيق.
للحشوة:
خطوات عمل السينابون
- نخلط كوب وربع الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي.
- نخلط الحليب والسكر والزبدة في قدر على النار.
- حرك المكونات حتى تذوب الزبدة ولكن لا يغلي الخليط.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق، واخلطي المكونات مرةً أخرى.
- أضيفي البيضة ثم باقي الدقيق واخلطي لمدة 8 دقائق أخرى.
- ضعي العجينة المشكلة في وعاء مدهون بالزبدة.
- غطي الوعاء واتركي العجينة جانباً لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
- اخلطي السكر والقرفة والكاكاو في وعاء متوسط الحجم.
افردي العجينة باستخدام النشابة، ثم دهنيها بالزبدة المذابة. - وزّعي خليط الكاكاو على العجينة، ثم ضعي فوقها رقائق الشوكولاتة.
- نغمس العجينة جيداً فوق الحشوة حتى نحصل على شكل مستطيل.
- نقطع العجينة إلى دوائر دائرية، ثم نضعها في صينية الخبز.
- غطي الصينية واتركي اللفائف جانباً في مكان دافئ لحوالي 30 دقيقة.
- تُخبز لفائف القرفة في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تزين الحلوى بالسكر البودرة.
طريقة تحضير الصوص
- 4 مكعبات جبن
- ربع كوب سكر
- نصف كوب من الكريمة
الطريقة
- نخفق جميع المكونات ثم نضيف الفانيليا
- من الممكن استخدام الجبن مع الحليب المكثف المحلي
- ثم أضيفي صوص الكراميل أو الشوكولاتة والمكسرات