طريقة عمل الطحينة الخام بمكونات بسيطة وسهلة في البيت للمشويات والأسماك بكل أنواعها

طريقة عمل الطحينة، تعد الطحينة من أهم وأسهل الوصفات التي تبرز بين جميع أنواع السلطات، حيث يتكون من السمسم المطحون أو الحمص مع الزيت، حيث يتم تحضيره أثناء الوجبات وبخطوات بسيطة بجانب الطعام كفاتح للشهية، لأنه يجب أن يكون موجوداً بعد ذلك مع السمك المشوي واللحوم، وفي هذا المقال سنكتشف أسهل طريقة لتحضير سلطة الطحينة.

طريقة عمل الطحينة

تعتبر الطحينة من أشهى أنواع السلطات وأكثرها تميزاً، والتي يفضل الكثير من الأشخاص وجودها على مائدة الطعام طوال الوقت، كما تتميز الطحينة بطريقة تحضيرها السهلة والخفيفة الجاهزة في المنزل سهلة وسريعة، ومكوناتها بسيطة ولكنها أقوى في الطعم وأغنى في الطعام، حيث يمكن تحضيره بعدة طرق، وننقل لكم خطوات عمل الطحينة العادية الخام وطريقة عمل الطحينة بالزبادي.

المقادير 

• كوب سمسم محمص.
• ملعقة دقيق.
• كوب زيت.
• ملعقة ملح.

خطوات عمل الطحينة العادية

• في البداية يطحن السمسم ويوضع فى الخلاط.
• حيث يطحن الفول السودانى ويضاف فى الخلاط.
• يضاف الزيت والدقيق ويقلب ويحفظ فى برطمان نظيف جاف حتى الإستخدام.

طريقة عمل الطحينة بالزبادى في المنزل

ممقل لكم مقادير سلطة الطحينة بالزبادى والتى يمكن تناولها بجانب المشويات ايضا:

• 2 ملعقة من الطحينة.
• نصف كوب من اللبن الزبادى.
• ربع كوب من الماء المغلى.
• فص من الثوم المهروس.
• ثلاثة ملاعق كبير من عصير الليمون.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• رشة من الملح ورشة من الفلف الاسود.

خطوات عمل الطحينة بكل سهولة

• أولا نقوم بوضع الطحينة مع الماء في وعاء وتحرك جيدًا.
• ثانيا نقوم باضافة اللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون، ونقوم بتقليب المكونات.
• ثالثا نقوم باضافة زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• رابعا نقوم بتقديم سلطة الطحينة بالزبادى مع الخضراوات.