طريقة عمل البسبوسة، تعتبر الحلويات الشرقية بشكل عام من بين الوصفات الأكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالم، حيث هناك العديد من الأكلات الشرقية، منها البسبوسة التي تتميز عن غيرها بمذاقها الرائع وقوامها الرملي الذي يذوب بسرعة في الفم، حيث ترغب جميع ربات البيوت في تحضير البسبوسة بنفس طريقة المتاجر الشهيرة وهي سهلة التحضير وليست صعبة ولا تحتاج إلى خبرة لتحضيرها، لكن لها بعض أسرار النجاح بنفس طريقة تحضيرها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي كافة التفاصيل تابعونا.
طريقة عمل البسبوسة
في عالم المأكولات الشرقية، تتصدر البسبوسة قائمة أشهى وأطيب الخيارات التي يفضلها الجميع حيث إنها ليست مجرد حلوى، بل تجربة لا تنسى بنكهات غنية وقوام مميز، يمكن وصفها بأنها تحفة فنية تتراقص بين حلاوة اللوز وغنى السميد، ولعمل البسبوسة اتبع التالي:
المكونات
- 2 كوب سميد.
- ½ كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- ¾ كوب زبادي.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة بيكنج باودر.
- فستق للتزيين.
مكونات الشربات
- 1 و½ كوب سكر.
- 1 و½ كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ كوب بشر ليمون.
خطوات عمل البسبوسة
- قوم بوضع دقيق البسبوسة في طبق، وأضيفي إليه السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي السمن في طبق آخر، وأضيفي إليه ملعقة العسل، ثم قومي بالتقليب جيداً.
- ضعي خليط السمن والعسل فوق خليط الدقيق السابق، مع التقليب جيداً.
- دهن صينية بملعقة من السمن، ثم وضع العجينة عليها، وتوزيعها بالتساوي على الصينية.
- قم بتزيينها بالمكسرات حسب رغبتك، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أثناء وجود البسبوسة في الفرن، قومي بتحضير الشربات بوضع السكر والماء في قدر وتحريكهم جيداً، ثم ضعيه على النار.
- عندما يبدأ بالغليان، أضيفي عصير الليمون والفانيليا وملعقتين كبيرتين من البسبوسة، ثم اغليها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيها وأطفئي النار.
- عندما تنضج البسبوسة، أخرجيها من الفرن، واسكبي فوقها الشراب، واتركيها تبرد عن النار، ثم قطعيها وقدميها.