طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ في البيت بطريقة مميزة زي المطاعم بمكونات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ، يعتبر الشيش طاووق من اشهر الاطباق العربية المعروفة في العالم، حيث انه عبارة عن أعواد طويلة من الصلب المشبكة بمكعبات صغيرة من الفراخ المتبلة والمشوية علي الفحم، حيث يعتبر الشيش طاووق الفراخ وجبة خفيفة وشهية للغاية، حيث يمكن تقديمها في أي مناسبة، ومن خلال المقال سنعمل علي توضيح كافة التفاصيل المتعلقة بالموضوع.

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ

يعد الشيش طاووق من الأطباق التركية الرائعة الشائعة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم والوطن العربي، حيث انها عبارة عن قطع من الدجاج والخضار مشوية على عيدان خشبية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، إليك مقادير تحضير شيش طاووق بالدجاج:

500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
بصل مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح للتذوق.

خطوات عمل الشيش طاووق بالفراخ بسهولة

ننظف صدور الدجاج، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء كبير.
ثم أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي الزيت النباتي، والكمون، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود، والملح، وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
ثم نغطي الوعاء أولاً وننقع المكونات حتى ينقع الدجاج لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
بعد مرور ساعة، بللي الخشب قبل تخليصه من بعض الماء الزائد، ثم ضعي مكعبات الدجاج على الأعواد الخشبية.
سخني الشواية أو الفرن على درجة حرارة عالية وأحضري الشيش طاووق على الفحم لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب.
بعد أن ينضج، يقدم الشيش طاووق ساخنًا على طبق ويزين بالبصل والطماطم والخيار.
ويمكن تناول الشيش طاووق مع الخضار المشوية المتنوعة أو صلصة الزبادي الحارة أو حتى مع الأرز الأبيض أو الخبز.

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ في البيت بطريقة مميزة زي المطاعم بمكونات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ

خطوات عمل الشيش طاووق بالفراخ بسهولة

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد