طريقة عمل الليمون المعصفر، يتساءل الكثير من ربات البيوت عن معرفة طريقة عمل الليمون بالعصفر والتي يعتبر من اهم الوصفات التي يهتم بها الكثير من نساءل البيوت، والجدير بالذكر بان تعد طريقة عمل الليمون المعصفر للشيف محمد حامد واحدة من أهم وصفات الليمون المخلل، ومن خلال موقعنا سوف نتيح لجميع الراغبين طريقة عمل الليمون المخلل باسهل الخطوات.
طريقة عمل الليمون المعصفر
اليكم طريقة عمل الليمون المعصفر، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم أفضل طريقة عمل الليمون المعصفر في المنزل مثل المطاعم، ومن هنا سنقدم إليكم خطوات عمل الليمون المعصفر في المنزل.
- قم باحضار 1 كيلو ليمون
- وباحضار عصفر
- ويجب احضار حبة البركة
- يجب احضار ملح خشن
- يجب احضار شطة حسب الرغبة
- يجب احضار زيت زيتون
- يجب احضار 1/2كيلو عصير ليمون
خطوات تحضير الليمون المعصفر
- قم باحضار الليمون الأصفر كبير الحجم.
- ثانيا قومي بإنزاله فى ماء مغلي على النار فقط ليغلى غلوتين وعندما تشعرين إنه تفتح قومي بتغيير مائه.
- ثالثا قومي بنقعه في ماء نظيف فقط لمدة يومين وخلال اليومين قومي خلالها بتغيير الماء عليه مرتين يوميًا.
- وايضا قومي باعصري النصف كيلو الليمون واحتفظي بعصيره فى الثلاجة، وتعاملي مع القشر نفس معاملة الليمون، واغليه معه ثم ينقع لنفس المدة مع تكرار تغيير الماء.
- يتم تجهيز خلطة الحشو من خلال خلط الملح الخشن مع العصفر، وحبة البركة، والشطة بحسب الرغبة مع القليل من عصير الليمون.
- ومن ثم وبعد مرور 3 أيام قومي بشرط كل حبة ليمون من الأعلى دون الوصول إلى القاع مشكلة علامة «+» و احشيه بخلطة الحشو، وعبئيه فى برطمانات زجاج معقمة مع مراعاة ضغطه جيدا فى البرطمان فى محاولة لإخراج أكبر قدر من الهواء.
- وبعدها قومي بصب عصير الليمون ثم القليل من زيت الزيتون ثم نستكمل صب باقى كمية عصير الليمون.
- قومي بتغطيه وجه البرطمان بالزيت.
