طريقة عمل البان كيك، والجدير بالذكر بان تتنوع وصفان البان كيك والتي منها طريقة عمل البان كيك فاطمة ابو حاتي وهي شيف مصري والتي لها الكثير من المتابعين والمشاهدين ويرغبون في معرفة مكونات البان كيك وطريقة تحضيرها، ومن خلال مقالنا يمكن لجميع المتابعين معرفة طريقة عمل البان كيك.
طريقة عمل البان كيك
اليكم طريقة عمل البان كيك، حيث تعتبر طريقة عمل البن كيك في الخلاط من الطرق السهلة والبسيطة علي الاطلاق والتي منها يتم خفق المكونات السائلة ثم يتم اضافة المكونات الجافة ويتم خفقها مرة اخري ومن ثم يتم وضع خليط البان كيك في الثلاجة لمدة تصل الي 10 دقائق.
مكونات عمل البان كيك الحادق
- كوب بروكلى مسلوق على البخار ومقطع قطع صغيرة.
- حبة فلفل رومى أحمر مسلوقة على البخار ومقطعة قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبادى.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- كوب حليب بيضة.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صود.
- يجب احضار 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون(او دوار الشمس).
- يجب احضار ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود.
وصفة البان كيك للشيف فاطمة أبو حاتي
- اولا يوضع الحليب والبيضة وملعقة من الخل و ايضا رشة الفانيليا والسكر.
- ثانيا يتم خلط المكونات جيدا ثم يضاف الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح والزبدة المذابة.
- تخفق مكونات البان كيك مرة أخرى ثم يتم تسخين الطاسة الغير لاصقة والمدهونة زبدة.
- يوضع كمية قليلة من خليط البان كيك في منتصف الطاسة ويترك مدة 3 دقائق لينضج.
- يقلب البان كيك على الجانب الآخر وتكرر نفس الخطوة مع باقي مقدار عجينة البان كيك. ي
- تم تزيين قرص البان كيك بالكريم شانتيه الموضوع في كيس حلوني ثم يوضع فوقه فطيرة أخرى من البان كيك.
