طريقة عمل الكوكيز في المنزل بطريقة مضبوطة جدا حيث يعد الكوكيز من افضل الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار لأنه من الحلوى الخفيفة والتي من الممكن أن يتم تناولها في الفطار مع مشروبك المفضل أو بين الوجبات سناك ، ويتميز بأنه يمكن صنعه في المنزل بأبسط الطرق والمكونات بالإضافة لطعمه اللذيذ .
طريقة عمل الكوكيز في المنزل بالمقادير
أولا المكونات:
- عدد اثنان كوب ونصف من الدقيق .
- كوب الا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
- ربع كوب من زيت نباتي موجود في المنزل .
- كوب سكر بودرة .
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
- كيس لبن نيدو او ملعقة كبيرة لبن بودرة .
- بيضة .
- فانيليا سائلة أو عدد 2 كيس .
- م ص ملح.
- مكعبات مقطعة قطع صغيرة من شوكولاتة الطبخ.
خطوات تحضير الكوكيز في المنزل
- يضرب السكر في مع الزبدة والزيت جيدا حتى يصبح الخليط كريمى .
- يتم وضع البيض مع الخليط ثم الفانيليا ويتم الخفق جيدا حتى تختلط جميع المكونات .
- يتم وضع المكونات الجافة الدقيق والملح و البيكنج واللبن البودرة ويوضع مع الخليط الكريمى ثم يتم العجن حتى يتم الحصول على عجينة لينة .
- يتم تشكيل العجينة على شكل دوائر متساوية وتفرد قليلا ثم توضع على الوجه شوكولاتة قطع صغيرة للتزيين .
- يمكن إضافة بعض مسحوق الكاكاو لجزء من العجينة لعمل كوكيز شوكولاتة وجزء فانيليا .
- يتم رص الكوكيز في ثواني المخصصة للفرن على ورق الزبدة .
- يتم إدخال الكوكيز إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة .
- يتم إخراج الكوكيز من الفرن ثم يترك ليبرد .
- يقدم مع الشاي أو النسكافيه أو العصائر كوجبة إفطار أو عشاء أو حلوى بعد الوجبات الرئيسية.
فوائد الكوكيز للأطفال
يتميز بأنه يحتوى على اللبن والبيض والدقيق مما يجعله مصدر للبروتينات والكالسيوم المفيد لصحة الأطفال ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة حتى لا يؤدي لزيادة الوزن السمنة.